meine erste Bacon Bomb

[imageandart]

habe heute meine erste Bacon Bomb gebaut! Da ich die Zwiebeln vergessen hab, habe ich die wie bei einem Rostbraten einfach oben drauf gemacht....gemischt mit ein paar Champions

Füllung war mit Paprika, Zuccini, Fetakäse und Mozarella

dazu gab es Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen

Bomb war bei ca. 120° für ca. 2,5 Std in der Kugel. Bei 60° und 70° habe ich gerubbt und bei 75° habe ich die Bomb raus genommen...nächstes mal werde ich etwas früher raus nehmen, vielleicht wird es noch etwas saftiger

anbei ein paar Bilder

 

[Michael1977]

Hmmmm lechts... hunger ...lechts
Sieht voll lecker aus.

 

[Highnoooon]

Bacon Bomb sieht gut aus.Mit Zwiebel drüber....lecker. Klasse gemacht.

 

[Ken866]

Sehr schön..für mich bitte ein großes Stück

 

[Gast-YqYTX8]

Schöne Bombe

 

[Sascha1008]

DAS SIEHT SUPER AUS, BESONDERS MIT DEN ZWIBELN OBEN DRAUF

 

[Peter]

sieht gut aus. Die Zwiebeln geben noch den besonderen Kick

 

[Spätzünder]

Habe bisher noch keine so dünne Hackfleischschicht bei einer Bombe gesehen! Aber so eingerollt passt das
Sieht jedenfalls gut und lecker aus und die Kombination mit den Pilzen+Zwiebeln darauf und den Rosmarinkartoffeln gefällt mir auch gut
Hast Du schön gebaut!

Glück Auf

 

[Peckheim]

Lecker aussehen tut's auf jeden Fall.
Aber warum hast das Ganze low and slow gemacht? Bei zermahlenem Fleisch macht das IMHO irgendwie keinen Sinn. Oder?
Bei 160-180 Grad wirds auch lecker, aber in der Hälfte der Zeit!!!

Viele Grüße,
Peckheim.

Ps.: Die Fotos sind mal der Hammer! Da muss ich wohl noch ne Weile üben.....

 

[Kugelgrill_57]

Sieht sehr lecker aus, vor allem mit den Zwiebeln oben drauf. Toll gemacht.

 

[BBQbruder]

Sieht klasse aus. 1a Fotos. BB ist bei mir auch mal wieder fällig.

 

[eifelolli]

Klasse Fotos.
Das sieht ja echt zum reinbeißen aus.
Steht bei mir auch dieses Jahr auf der ToDo.

 

[Grillomat 5000]

Schöne Bombe.

 

[Hägar der Schreckliche]

sieht super aus!
hast du tatsächlich bei 60+70 grad gerubbt, also eingepudert? oder doch eher mit soße eingepinselt?
die dünne hackschicht gefällt mir gut!

 

[MuhKuhMuh]

spitzen bombe, da hätte ich auch gern eine scheibe von gehabt

 

[imageandart]

sieht super aus!
hast du tatsächlich bei 60+70 grad gerubbt, also eingepudert? oder doch eher mit soße eingepinselt?
die dünne hackschicht gefällt mir gut!

mit BBQ Souce eingepinselt

 

[imageandart]

spitzen bombe, da hätte ich auch gern eine scheibe von gehabt

heute mittag den Rest verspeißt
sogar Göga die gestern mit Würfelhusten im Bett lag, hat heute probiert und für gut empfunden

ich glaub ich mach das Hackfleisch nächstes mal etwas dicker... vielleicht wird es dann etwas saftiger.....

und Low and slow auch weil ich das zum ersten mal im Weber gemacht habe und mal probieren wollte wie er sich regeln lässt - auch den Minion Ring habe ich zum ersten mal gemacht - seit ich in dem Forum bin, habe ich schon so viel Probiert, das ist echt der Hammer - wenn ich nächstes WE nicht Skifahren muss, dann mach ich da mal Pulled Pork! Da war die Bacon Bomb auch ein wenig Versuchskaninchen

 

[Kugelgrill_57]

Hi Olaf,

Hackfleisch etwas dicker ist eine gute Idee, wird wirklich viel saftiger. (Eigene Erfahrung)

Bei deinem geplanten Pulled Pork, freue ich mich schon auf die Bilder. Viel Erfolg!

 

[Krape]

Die Bilder sind ja der Hammer...Das riecht nach Profi... und die Kombination der Speisen gefällt mir auch sehr gut..... !!!!

 

[Krape]

Und was heißt hier Skifahren muss , du Glücklicher... Will auch nochmal....