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Meine erste Bacon Bomb

B

Brutzel-Bruno

Militanter Veganer
Der 50. Geburtstag ist rum, das Sportgerät (Geschenk) ist schon ne Weile da und nun gilt es allen zu beweisen, warum so ein geiles Gerät unbedingt gekauft werden musste. Auch ein Thüringer kann nicht immer nur die leckeren Würste essen.

Nach den vielen Anregungen hier im Forum sollte es nun mal eine Bacon Bomb werden.

Zutaten:
2,5 kg Hackepeter
1 kg Bacon geschnitten
300 g Schinken im Stück
3 Eier
Zwiebel
Paprika, Champignons, diverse Käse usw.

Geplant waren zwei verschiedene Bombs, damit unterschiedliche Geschmäcker probiert werden konnten.

Variante 1 (nicht zu käselastig, dafür extra Schinken und Pilze)

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Dann schön gerollt und 24 Stunden in die Kühlung.

Am Sonntag kurz nach dem Frühstück, das Sportgerät angeheizt und die Bomben in die Rib-Halter gestellt - auch dafür sind sie praktisch.

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Bei ca. 160° dauerte es ca. 2,5 Stunden bis zum Endergebnis. Wir hatten uns gegen ein zwischenzeitliches Moppen entschieden, um den Geschmack erst mal nicht zu verfälschen.

Leider hatte sich eine Bombe leicht geöffnet, was dann eine größere Reinigung des Sportgerätes bedeutete. Vielleicht stelle ich das nächste Mal die Konic darunter.

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Guten morgen nochmal alles gute nachträglich von mir. Was für ein Sportgerät hast du denn bekommen? Dieht doch super aus deine Rolle. Immer weiter so
 
Für den Anfang ist die Bombe doch gut gelungen, mit a bisserl Übung wird des auch besser. Bei den ersten Bildern dachte ich mir schon das die platzen muss! Versuche doch das Hack dünner aufzutragen und am Ende das Bacon Netz mindestens 4-5 cm frei lassen, damit die Bombe nach dem rollen zusammen bleibt. Generell muss man bei der Füllung aufpassen nicht zuviel an Zutaten rein zu packen, da muss ich mich auch immer zurückhalten.,
Mittlerweile bin ich umgestiegen auf kleinere Versionen, dafür aber mit unterschiedlichen Füllungen.
 
Für manches von den Füllungen lohnt auch das Anbraten: z.B. Zwiebeln.

Was ich hier gut finde: Schön durch, nicht schwarz von außen und nach den Bildern noch saftig.

Und : Keine hohlen Nudeln in der Bombe: Das sieht immer aus wie ein abgeschnittenes Bein..
 
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