Meine erste Bombe......

[Rodebrecht]

Heute hats geknallt.

Meine erste Bakenbomb auf dem Gasi.


1 kg Hack mit Zwiebeln und Knobi auf dem Baken verteilt.
Paprika, Mais und Käse darüber.
Das ganze eingerollt und ein wenig gerubt sah dann so aus:

Nach einer Stunde indireckt bei 120 °C sah das Ganze dann so aus:

Bei einer KT von 65 ° das ganzu mit BBQ-Sauce eingepinselt und mit der Temperatur rauf auf 160 °
Ergebnis bei einer KT von 73 °C:

Für meinen Geschmack ein wenig zu "durch".
Aber wenn es auch nur einen Hauch ins rosa geht, geht meine Frau da nicht ran...

Geschmeckt hat´s trotzdem.

Bilder mit dem Smartphone, deshalb... na ja....

 

[Sweet.BBQ]

Hey schaut aber doch klasse aus

 

[grillrostspachtel]

Hat Du mehrere male die BBQ-Sauce aufpinseln müssen.
Damit der Bacon nicht verbrutzelt bevor das Hackleisch mit Füllung fertig war ?

Sieht auf jeden Fall exqusit aus. Und macht gut satt.

 

[Rodebrecht]

Hab nur einmal bei 65 ° KT eingepinselt (Sauce mit Chili)....

 

[grillrostspachtel]

O.K. werde ich mir merken, wenn ich so einen Gaumenschmaus hinkriegen möchte.
Danke für die Info!

 

[Benmaaan]

Gut gelungen! Weiter so.

 

[Korg]

Servus,

hast du das auf ner Kugel gemacht?
Würds gern nachmachen. Allerdings habe ich nur nen 47er Weber One Touch Premium. Bei zwei Kohlekörben ist der indirekte Bereich da schnell mal zu klein.
Bin mir aber nicht sicher ob einer reicht.
Optisch in jedem Fall sehr gelungen!

 

[Cap10]

Also 1 kg sollte gar kein Problem sein, arbeite ohne Körbe oder nur eine Hälfte befüllen oder, oder, oder.
Habe da schon Vögel, Braten bzw. Fleisch. etc >1 kg drauf zubereitet ohne Probleme....

Mein GA kommt mit 1kg zurecht...

http://www.grillsportverein.de/foru...en-im-speckmantel-auf-dem-go-anywhere.229498/

 

[Andi002]

Schöne Bombe.
Da könnte ich glatt schon wieder essen!!!

Andi

 

[Rodebrecht]

hast du das auf ner Kugel gemacht?

Ich hab die Bombe auf einem Gasi zubereitet.
Aber ich bin mir sicher, wie Cap10 schon schrieb, dass es bei der Größe mit 1 kg auch auf der Kugel kein Problem sein sollte.

 

[Gifti]

Ne leckere Bombe! Gefällt mir!

Gruß Marc

 

[Korg]

Na dann muss ich das wohl mal testen. Danke!

 

[Luxi64]

Schöne Bombe, sieht lecker aus!

 

[Weberschiffchen]

Die Bilder vom Smartphone sehen doch sehr gut aus. Was willst du denn noch machen... in Öl malen?

 

[Ostfrieslandgriller]

Schön gemacht. Hätte ich gerne probiert. Wir sollten mal mit unseren Gögas gemeinsam grillen. Dann machen wir eine Lady-Bomb (schön durch) und eine Chief-Bomb mit doppelt Bacon, viel Käse und der optimalen Gartemperatur. Ist super für die Herzkranzgefäße

 

[troschan]

Sehr schöne Bombe hast du da gebaut. Auch mal mit was anderem "gemüsigem" drin ist ja auch mal schön.

 

[striep]

Schön gemacht. Hätte ich gerne probiert. Wir sollten mal mit unseren Gögas gemeinsam grillen. Dann machen wir eine Lady-Bomb (schön durch) und eine Chief-Bomb mit doppelt Bacon, viel Käse und der optimalen Gartemperatur. Ist super für die Herzkranzgefäße

ICH BIN DABEI!!!!

 

[Rodebrecht]

Na denn mal her mit den Vorschlägen, was in so eine "Chief-Bomb" reingehört.

Wir hätten schon mal:
- doppelt Bacon
- viel Käse (müsste noch geklärt werden welchen)
- ...

bin mal gespannt was da rauskommt .

 

[troschan]

Du hast die optimale Gartemperatur vergessen

 

[Korg]

Erfolgreich nachgebastelt
Hab sie mit Macaroni und Käse gefüllt. Sehr zu empfehlen.
Danke für die Inspiration