Meine erste Paella - Warnung viele Bilder

[Fleischwölfchen]

Heute war es so weit, die Paella Pfanne habe ich schon seit Monaten rumliegen, nur bin ich bis heute noch nicht dazu gekommen.

Dank der vielen tollen Beiträge hier, hatte ich viel theoretisches Wissen und das hat sich gelohnt. Denke für den 1. Versuch ist sie mir gut gelungen. Vielen Dank an dieser Stelle, all jenen von denen ich abgeschaut habe!

Also hier mal die Zutaten, eigentlich alles was in so eine Paella rein gehört, ausser der Chorizo, die gabs nirgendwo...

beide Kohlekörbe schön Voll machen....und schon gehts mit den Hühnerbeinen los.

am Anfang noch weiter unten zum scharf anbraten, später kam der Rost etwas höher, als die Hitze zu viel wurde. Dafür liebe ich meinen Napi!
Noch ein bisschen Salbei dazu...

dann mal die Beinchen raus und rundherum zum fertig garen gelegt. Dann kam der Zwiebel

Schrimps dürfen natürlich auch nicht fehlen.

noch Paprika, Knoblauch Hühnerfilet und gehackte Petersilie dazu...

die Hühnerschenkel bekommen schon eine schöne Bräune!

Ich hab normalen Rundkornreis genommen, in wie weit der sich von Paella Reis unterscheidet...

ein paar TK Erbsen dazu...und natürlich für die geile Farbe etwas Safran im Gemüsefond gelöst und eine Prise Curry.

und nochmal eine halbe Stunde und gelegentlichem vorsichtigem "umrühren" warten.

es ist soweit meine 1. Paella ist fertig!

Ich habe natürlich keinen Vergleich, weil es meine erste Paella überhaupt war. (noch nie in Spanien eine gegessen ) aber es war bestimmt nicht meine letzte. Ich war auf jeden Fall über die Konstistenz vom Reis beeindruckt, meine grösste befürchtung war, dass es zu trocken, oder zu flüssig wird, aber er war Perfekt!
Hat uns allen super geschmeckt!

 

[Mr. T]

Sieht sehr lecker aus !
Muss ich auch mal machen.
Gruß Daniel

 

[Bruco]

es ist soweit meine 1. Paella ist fertig!

Und die schaut absolut super aus
Einwandfrei

 

[Wombads]

ausser der Chorizo, die gabs nirgendwo...

eine gute wirst du hier nicht finden, daher selber machen

Ich schieb mal meinen Teller rüber und nehm mir eine Portion die sieht echt gut aus

 

[georgy78]

Großartig gelungen !
Paella rockt

Habt ihr das zu 4.geschafft,oder blieb was übrig?

Gruß
Georg

 

[Fleischwölfchen]

Habt ihr das zu 4.geschafft,oder blieb was übrig?

Gruß
Georg

Da blieb noch fast die Hälfte übrig, hoffe morgen schmeckt sie noch!
Hab die Pfannenngrösse unterschâtzt, reicht locker für 6 hungrige Mäuler!

 

[Palatinagrill]

Leckere Paella schaut super aus!!

 

[Jokomoto]

Schöne Paella! Das macht Mut selbst mal eine zu machen

 

[Fixundfoxi489]

Sieht doch super aus. War bestimmt lecker.

 

[Utti]

Sieht gut aus - ich glaube meine nächste Anschaffung steht schon fest... Eine große Pfanne Ich hätte da gerne mit am Tisch gesessen!

 

[Hupfi78]

ich bin ja wirklich kein Paella fan, aber wenn ich DAS sehe, da muss ich das doch mal Probieren, sieht wirklich sehr sehr lecker aus

wie viel Gemüsefon hast Du denn genommen ?

 

[MichiMajo]

Mhh niemals aber auch wirklich niemals rührt man eine Paella um

 

[Fleischwölfchen]

wie viel Gemüsefon hast Du denn genommen ?

Das war 1 Liter fond auf etwa 400gramm Reis.

 

[Lavirco]

Das schaut klasse aus

 

[cremtoertchen]

Das sieht ja einfach mal NUR LECKER AUS
Klasse

 

[KinzigBBQ]

Ganz dickes Kompliment
Absolut gültiger Erstversuch.....weiter so!

 

[Torsten61]

Super gemacht!!!

Hut ab!

 

[essengehen]

Sauber!

 

[derstefan]

Vielen Dank für deinen Bericht zur ersten Paella. Mein erste Paella soll auch bald folgen und da lasse ich mich gerne inspirieren

Beste Grüße
Stefan

 

[Torsten61]

Eine der besten Paellas die ich bisher hier gesehen habe.

Ich möchte das auch mal probieren. Kannst Du mir sagen welche Pfanne das war?
Bzw. gibt es Pfannen die in die 57er Kugel passen und für große Paella's (8 Personen) reicht?

Danke im voraus und LG,

Torsten