Meine Erste Porcetta

[italo]

So liebe Kugelfreunde,
Bei mir gibt`s Heute mal Porcetta. Samstag schön mit Gewürzen eingerollt und einvaccumiert. So kann kann alles schön durchziehen.
Heute ging der Schweinebauch in die Kugel. Nacheiner Stunde sah das Bäuchen ganz gut aus

LG Role

 

[ossigriller]

Servus Role,

Sieht doch schon ganz gut aus hast Du die Schwarte noch poppen lassen? Anschnitt? Was hast Du denn innen reingepackt?

 

[italo]

Soooooooooooooo, es war lecker, einfach lecker!!!!!!!!!!! Und so einfach, wird Definitv wiederholt.
Die Porchetta habe ich mit frischen Kräutern, Fenchel, Paprikapulver geraucht, Salz u. Pfeffer gerollt. Ganz Klassisch. Aufgepoppt hab ich nicht, hat auch so gekracht. Dazu gab es selbergemachter Kartoffelbrei und ein bischen Gemüse. In der Fettauffangschale waren Tomaten, Zwiebeln, Sellerie, Lauch, Knoblauch, Paprikapulver, Gemüsefond. Daraus wurde eine leckere Soße die noch mit Sahne, Salz u. Pfeffer Abgeschmeckt wurde.
Und hier noch ein paar Bilder

LG Role

 

[Bruco]

Perfekt !! Die Porcetta schaut absolut klasse aus

 

[chili-sten]

Moin Role,

die Porchetta sieht gut aus

 

[Master of Burger]

Wow, das sieht ja mal richtig klasse aus!!!

 

[Lotharius]

Porcetta!
Herrlich.

 

[Schönwetter-Angler]

Ich sollte mir sowas um diese Uhrzeit nicht mehr ansehen - jetzt gehe ich wieder hungrig ins Bett.
Schöner, gerollter Bauch, klasse gemacht.

 

[ossigriller]

Hast eine tolle Kruste drauf! Sieht sehr lecker aus