Meine ersten 3-2-1 Ribs

[Naster_Mick]

Ich habe mich einfach mal dran getraut.... und es wurde ein einziger Traum!
Sowas von lecker, ich werde noch Wochen von träumen!

Dazu gab es noch Hähnchenbrustfilets und Kräuterbaguettes, die sind irgendwie nicht unter die Kamera gekommen..
Alles habe ich mit Kirschholz ein wenig geräuchert sehr lecker!

Das Rezept kommt von hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/die-ersten-ribs-mit-dem-ascona.190523/

 

[fleischbräuner]

Schöne Bilderstrecke von klasse Rippchen. Super

Schöne Grüße

 

[boehmy]

Da kannst ned mäckern

 

[Mad_BBQ]

Hmmm...
sieht echt lecker aus.
Da freue ich mich schon auf meine ersten Ribs aus dem Ascona.
Wie hast du denn geräuchert? Hast du die Aromapfanne von ODC benutzt?

Gruß...
Mario

Gesendet von meinem GalaxyS4 mit Tapatalk.

 

[al bundy]

Wow, schaut gut aus.
Ribs stehen bei mir jetzt auch mal auf dem Plan, hab die bis jetzt immer sträflich vernachlässigt.

 

[Naster_Mick]

Danke für die Blumen An Frühstück war heute morgen noch nicht zu denken..... immer noch voll

Hmmm...
sieht echt lecker aus.
Da freue ich mich schon auf meine ersten Ribs aus dem Ascona.
Wie hast du denn geräuchert? Hast du die Aromapfanne von ODC benutzt?

Gruß...
Mario

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Ich habe eine Smoker Pipe von Napoleon - die passt zwischen Kugel und großen Trichter quer liegend. Der Trichter schließt dann nicht mehr komplett unten ab, aber immer noch genug um jegliches Fett in die Mitte zu transportieren. Die Pipe habe ich mit 's Kirschholz gefüllt. Teils gewässert teils trocken.