Meine ersten 3-2-1 Ribs

[Hans-Georg]

Mein erster Versuch nach dem Einbrennen im August waren Spare Ribs gewürzt mit Magic Dust u. ab u. zu mit Apfelsaft besprüht bei einer Temp. von 110-130°C mit Buchenholz schwankte immer ein bisschen war mit dem ergebnis zufrieden

Über Nacht im Vakuum eingelegt

Nach 5 Std.

Die fertigen Spare Ribs

 

[mike]

Schaun nur geil aus !!!

 

[Stevendiesau]

Sieht sehr lecker aus! Noch was übrig? Dann komm ich vorbei!!!!

 

[Madhasi]

Oh Mann,
Schauen die Rippchen gut aus.
Hoffentlich macht Göga zu Mittag auch was leckeres.
Zum Grillen ist das Wetter heute nicht so gut.

 

[Laborteufel]

Das sieht wirklich gut aus und da hätte ich auch nicht nein gesagt.. Einziger Kritikpunkt meinerseits: Ich finde es nicht gut, dass du jede Leiter separat vakuumiert hast. Das sind ja Tonnen an Plastik für nur eine Vergrillung. Das kann man glaube ich auch etwas umweltfreundlicher machen. Ich bin kein Öko aber 7 Beutel für eine Rippchen Vergrillung erscheint mir doch ein wenig viel.
Aber an deiner Vergrillung an sich habe ich nicht zu bemängeln. Die Leiterchens schauen wirklich sehr lecker aus.

Viele Grüße
Kerstin

 

[Hans-Georg]

Stevendiesau das war schon im August

 

[Hans-Georg]

Kerstin hast recht geht anders die unteren sind immer zu zweit im vakuum