Hallo zusammen!
Gestern Abend gabs zum ersten Mal Chicken Wings
Die wollte ich andauernd schon mal versuchen, bin aber nie so richtig dazu gekommen. Ausserdem ist GöGa nicht so für die Hühnerflügel zu begeistern 
Gewürzt wurden die Flügel zur Hälfte mit dem Basic BBQ Rub vom Texaner und mit Magic Dust (und etwas Olivenöl). Danach durften sie für knapp 90 Min. in den Kühlschrank. Die Temp hatte ich auf 140-150°C eingestellt und die Wings für ca. 90 Minuten auf dem Grill.
Das Ergebnis war auf jeden Fall super Die Flügel waren außen super knusprig und innen noch sehr saftig. Ich hab mir zwar etwas Soße auf den Teller gemach, aber die brauchte ich eigentlich gar nicht. Dazu gabs Pommes, obwohl mir die Wings allein gereicht hätten 
Hier mal die Bilder:
Gewürzt und geölt...
Gruppenbild und Nahaufnahme beim Auflegen...
Warten...
Und hier die Fertigen Flügel
Zu guter Letzt das Tellerbild. Sieht nicht so spektakulär aus, aber ums so leckerer war es
Wird auf jeden Fall wiederholt
Gruß
Micha
Gestern Abend gabs zum ersten Mal Chicken Wings
Die wollte ich andauernd schon mal versuchen, bin aber nie so richtig dazu gekommen. Ausserdem ist GöGa nicht so für die Hühnerflügel zu begeistern Gewürzt wurden die Flügel zur Hälfte mit dem Basic BBQ Rub vom Texaner und mit Magic Dust (und etwas Olivenöl). Danach durften sie für knapp 90 Min. in den Kühlschrank. Die Temp hatte ich auf 140-150°C eingestellt und die Wings für ca. 90 Minuten auf dem Grill.
Das Ergebnis war auf jeden Fall super
Die Flügel waren außen super knusprig und innen noch sehr saftig. Ich hab mir zwar etwas Soße auf den Teller gemach, aber die brauchte ich eigentlich gar nicht. Dazu gabs Pommes, obwohl mir die Wings allein gereicht hätten Hier mal die Bilder:
Gewürzt und geölt...
Gruppenbild und Nahaufnahme beim Auflegen...
Warten...
Und hier die Fertigen Flügel
Zu guter Letzt das Tellerbild. Sieht nicht so spektakulär aus, aber ums so leckerer war es
Wird auf jeden Fall wiederholt
Gruß
Micha
Und ordentliche Kaliber hattest du da 
