Hallo zusammen, Laugenknoten mögen wir ja sehr gerne, nur habe ich bisher den Aufwand gescheut.
Gestern dann mal den Teig angesetzt, und zum Frühstück dann gebacken. Für die Lauge hatte ich mir Perlen besorgt und in Wasser aufgelöst.
Das klappte recht gut. Die Lösung steht nun im Kühlschrank und kann noch gut 2 Wochen genutzt werden.
Ein Teil dann mit groben Salz oder geriebenem Käse bestreut.
die gibt es jetzt öfter.
Gestern dann mal den Teig angesetzt, und zum Frühstück dann gebacken. Für die Lauge hatte ich mir Perlen besorgt und in Wasser aufgelöst.
Das klappte recht gut. Die Lösung steht nun im Kühlschrank und kann noch gut 2 Wochen genutzt werden.
Ein Teil dann mit groben Salz oder geriebenem Käse bestreut.
die gibt es jetzt öfter.
