Heut nehm ich mir das erste mal Zeit für schöne Low&Slow Ribs
Zuerst gerubbt mit dem Basic Rub ala Raichlen
und dann über Nacht in Kühlschrank.
Startschuß war um 10:30. Dann immer schön Buche mit in die Kugel.
Temperatur immer so zwischen 95 und 115°C
3 Stunden später dann in die Soße ala Admin
Jehova drüber und wieder in die Kugel für 2 Stunden.
So, und jetzt bischen Formel1.
Bis später
Zuerst gerubbt mit dem Basic Rub ala Raichlen
und dann über Nacht in Kühlschrank.
Startschuß war um 10:30. Dann immer schön Buche mit in die Kugel.
Temperatur immer so zwischen 95 und 115°C
3 Stunden später dann in die Soße ala Admin
Jehova drüber und wieder in die Kugel für 2 Stunden.
So, und jetzt bischen Formel1.
Bis später