Meine Hardware

[Le Boudin]

Mein Zeuch

Also ein kleiner Smoker
2 Schwenker hier 1 Schwenker da
1 GROSSER Kamingrill hier 1 kleiner da
1 "Fassbackofen
1 Teppan-Yaki
1 Räucherschrank
1 Edelstahlsäulengrill
1 DOpfset
1 Heißer Stein (40x50)
Kleinkram lass ich wech, weil jeder Pinsel und Haken wird zu laaaaaaaaaaaaang
Nalsodann Gruß ausm Täle, E.

 

[Kalle2011]

Ich kann von der Geräte-Anzahl her mit den meisten nicht mithalten, aber ein

Son of Hibachi

ist aus meiner Sicht ein gute Wahl wenn es darum geht nicht lange auf das Essen warten zu müssen.

 

[Peperoni]

...ich hab' mal ein Foto gemacht: fehlt noch 'ne Pfanne, div. Ikea-Zubehör und andere Kleinteile:

Ach, ja: mein mobiler Backsteingrill fehlt auch noch auf dem Foto...

 

[Frank]

Das mit den Coalmen stimmt bei 7 AZK.....aber was macht dann der Gasi im Bild ?

 

[Pyromen]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pyromen-stellt-sich-vor.110494/
Dies ist meine bzw. unsere Ausstattung bei uns zu hause:
1 Überdachter Grillbereich
1 Säulengrill
1 Standard Grill
1 Gulaschkessel 15l
1 Hot Wok
2 Wok
1 Dreibeinkocher 9,5 Kw
1 Eisenpfanne 24cm
3 Eisenpfanne 28cm
1 Paellapfanne 45cm
2 Paellapfanne 55cm
1 Schmortopf Gusseisen emailiert !!!NEU!!!
1 Gusseisen Bräter emailiert
1 Grillpfanne
2 selbstgebaute Russengrills
2 Räucheröfen
1 Grillkorb
1 Gussgrillplatte
1 Gussrost Lodge
1 Kaffeekanne emailiert
1 Becher/Schale emailiert
1 Lagerfeuerwok
1 Waffeleisen Guss
1 Unterbau für Waffeleisen
3 Petroliumlampen
1 Wasserkühlung für Getränke
1 Feuerstelle
1 DO Lewis&Clark 12" !!!NEU!!!
1 Barbecook Gusseisenset in der Holzkiste !!!NEU!!!
2 Barbecook Gusstöpfe 0,7l !!!NEU!!!
Überdachter Grillbereich
Diverse Grillbücher
Food&Fire Abonnent
1 Eisenpfanne 20cm
1 Eisenpfanne 32cm
Gusseisenpfannenset 14cm, 18cm, 24cm
1Wasserkessel emaille

Ergänzt am 20.04.2011
1x Napoleon LE485RSBPSS
1x Abdeckhaube
1x Hot Plate Griddle Wendeplatte
1x Outdoorchef Grillthermometer

MFG
Pyromen

 

[fridayonmymind]

Meine Sportgeräte

Grills bzw. alles was befeuert wird:

• Smoker Brinkmann Pitmaster Deluxe, Rostfläche 80x40 + 40x40 SFB
  - made in USA, dennoch eher eine Chinabüchse mit Materialstärke ca. 2-3 mm und 59 kg
  - gleich ein bissl umgebaut: größere Ablage ums Eck gezogen, zusätzliche höher liegende Kohlewannen, Hitzeleitblech anfangs der Garkammer, ODC Deckelthermometer, Hitzeschild unten in SFB, 2 Edelstahl-Roste 8mm sind gerade in Arbeit
• Holzbackofen-Eigenbau incl. angeschlossener Räucherkammer und Grill, Durchm. 57 cm -> Pics ; der Grill wird nun allerdings umgebaut zum offenen Kamin, da der Smoker jetzt "erste Wahl" ist
• Baumarkt-Grillkamin, Rostfläche 55x35
• kleiner Gussgrill, Rostdurchmesser ca. 40
• alter, kleiner Elektrogrill - noch aus Balkon-Zeiten, oxidiert jetzt im Keller vor sich hin

Zubehör:

• AZK
• digitales ODC Fleisch- / Ofenthermometer
• analoges Einstech-Fleischthermometer
• Aldi-Gebläse (das Gelbe), wenn's mit der Glut mal wieder schneller gehen soll
• Div. Grillzangen, Wender, Messer
• 4 Fischzangen
• für den Backofen: Rauchgas-Thermometer, Backschieber, Wischer, Ascheräumer
• trockenes Buchenholz und säckeweise Brekkies und Kohlen im Schuppen
• diverse Grill-Kochbücher und Loseblatt-Rezepte, meist aus I-Net
• einige Schamottesteine für den Smoker (übrig vom Backofenbau)

Sachen, die ich zum Grillen auch nicht missen möchte:

• Thermomix -> perfekt auch für Saucen, Dips, Kräuterbutter, Salsa, ...
• kleiner Kräutergarten und Gewächshaus (-> Chilis) hinterm Haus
• alte Trachtenlederne für Hardcore-Grill-Events (= Ganztagsgrillen auf Vereinsfesten) - der macht keine Hitze und auch keine Fettspritzer mehr was aus...
• Zinn-Weizenstutzen, bevorzugt gefüllt mit "Gutmann" oder dem "Plank" Weltmeister-Weizen
• und als Informtions- und Ideenquelle natürlich nicht zu vergessen und absolut unverzichtbar: :fleißig: schneller Internetzugang (nicht nur) für GSV -> via UMTS mit Richtantenne, da wohnhaft im DSL-Niemandsland

(Meine GöGa meint übrigens zu manchen Teilen: Ich= ... aber wenn fertig gegrillt ist in den allermeisten Fällen doch eher: Ich=)

Hier der neue "Schaaatz" bei der Erst-Versmokerung

Grüße aus der Oberpfalz,
Bernhard

 

[taeff]

Täffs Ausrüstung

- Schnäppchen-Smoker aus der Bucht (3,5mm Blech) mit Turm
- Eigenbausmoker 20" mit 6,3 mm Wandstärke, 120cm Garkammer und 60cm Feuerbox (Bauphase)
- Heibi-Birmann-Säulenkugel mit 63 cm Durchmesser
- 12" DO
- 14" DO
- Landmann-Grillfässchen für die Runde zu Zweit mit "Kugeloption", oder auch als Feuerstelle für einen DO
- Weber- AZK
- Cordierit-Pizzastein
- Gusseisen-Pfanne
- Gusseisen-Platte
- 4x Fantast Grillthermometer vom Schweden
- 3 kleine und 2 große Edelstahl-Schalen vom Schweden
- Thermapen

und einige diverse Kleinteile die ich noch vergessen habe.

In Planung: zwei UDS und evtl. ein fest installierter Smoker. Aufstellort bislang unbekannt, mit 27,5" Durchmesser und 12mm Wandung...(?) Mal schaun, was der Sommer bringt.

 

[CommanderKeen]

Hallo,

habe mir nen neuen Grill zugelegt und bin jetzt mal gespannt, was Ihr so sagt

Grill:
Thüros II Edelstahl Kaminzuggrill

Erweiterungen:
Schwenkhaube Edelstahl inkl. Thermometer
Warmhalterost Edelstahl
Edelstahlablage beidseitig
Kohleschale + Trennblech aus Edelstahl
Wasserschale Edelstahl

Jetzt muss ich nur noch gescheit Grillen lernen

Aber was meint Ihr so? Hättet Ihr nen anderen Grill (vergleichbar vom Preis-Leistungsverhältnis) gekauft und wenn ja, warum?

 

[Effzeher]

Performer Touch n Go
Ikea Ribshalter
Ikea Grillthermometer
diverse Edelstahlbehälter
usw...

 

[smokjoe]

Weber OTP 57
Deckelhalter
Kohlekörbe
Besteckhalter
schw. Ribhalter
Mangalgrill
20 Fleischspiesse
div. Grillzangen
Weber AZK
Baumarkt AZK aus DK
Grillthermometer mit Funk
Ikea Bratenthermometer
analog Bratenthermometer
Bison Piccolo Smoker
20 " Smoker in Bauphase
2Outdoor Gaskocher
Severin E-Grill

 

[martinp]

also, unter hardware versteh ich was anderes und zwar das:

 

[martinp]

so, heut war testtag, farbe einbrennen( das leinölfirnis-graphit - gemisch)
farbe hält. und bin am verdauen des ersten steaks aus dem smoker.
bin mit dem ergebniss zufrieden

 

[smokjoe]

Weber OTP 57
Deckelhalter
Kohlekörbe
Besteckhalter
schw. Ribhalter
Mangalgrill
20 Fleischspiesse
div. Grillzangen
Weber AZK
Baumarkt AZK aus DK
Grillthermometer mit Funk
Ikea Bratenthermometer
analog Bratenthermometer
Bison Piccolo Smoker
20 " Smoker in Bauphase
2Outdoor Gaskocher
Severin E-Grill

Update:
Landmann Räucherofen
0,7 L Dutch Oven
Hamburgerpresse

 

[refrase]

Mein Material

Mein Grillmaterial

Weber OTG57
Smoker 16Zoll Eigenbau
Doppeltes Gastro Waffeleisen (41kg)
30 Russenspieße
Einsteckthermometer Zeigergerät
Einsteckthermometer dig.mit Funk
50x30 Schamotplatte

 

[Tactical Griller]

also, unter hardware versteh ich was anderes und zwar das:

Geil!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wieviel Kohle braucht der denn?

 

[Ofenhexe]

*lachmichgeradehierweg*

Landmann-Grill, Edelstahl
G.Foremann-Grill (mehr Indoor)
ab 17.03.2012 Ramser Le Grand
ab Mitte Juni 2012 ein Hexenback-und Kochstübchen "Outside"
Paella-Emaille-Pfanne
Mehrere Gußpfannen (Eurolux)
Wok, zweierlei Ausführungen
Kebab-Spieße, extra lang
Auflaufformen div. Größen und Materialien
Ausbeinmesser, Fleischermesser, Filetiermesser, Kochmesser

Sonstiges:

zum zubereiten für Nebensächlichkeiten:
Bosch, Multiquick7
Nicer-Dicer
Zauberstab von Braun
Nudelmaschine Atlas mit Lasagne-Vorsatz, 100W
Reiskocher, Sushi-Matte, Santoku-Messer
Party-Pfanne
Einer Kochplatte (für große Töpfe)


Für nach dem grillen:
Saeco
Schokiwärmer
Crepe-Station
Waffeleisen
Patisserie-Gelumpe

....... doch ganz viel Kram

 

[smokjoe]

Update:
Landmann Räucherofen
0,7 L Dutch Oven
Hamburgerpresse

Update: 20 +24+28 cm
3 L + 4,3L+ 9L O:
Smokeyjoe Gold

 

[Berchti]

jetzt kommt noch meins...

1 x OTG 57
1 x UDS Eigenbau (aus 200l Faß)
1 x Landmann Säulengrill (ist jetzt als Kohlenkorb für den UDS zweckentfremdet)

Diverses Zubehör:
Anzündkamin Weber
Maverick ET-732
Weber Grillthermometer
Weber Instrumente
Hamburgerpresse
Hühnersitz
Rippchenhalter von Weber (1x) und vom Schweden (2x)
Diverse Messer von Dick (+1 kleine Shinko, damit sie scharf bleiben)
Fleischwolf

Für danach:
Die ein oder andere Flasche Single Malt
Ein gut gefüllter Humidor

Gruß Berchti

 

[smokjoe]

Update

Weber OTP 57
Deckelhalter
Kohlekörbe
Besteckhalter
schw. Ribhalter
Mangalgrill
20 Fleischspiesse
div. Grillzangen
Weber AZK
Baumarkt AZK aus DK
Grillthermometer mit Funk
Ikea Bratenthermometer
analog Bratenthermometer
Bison Piccolo Smoker
20 " Smoker in Bauphase
2 Outdoor Gaskocher
Severin E-Grill
Landmann Räucherofen
0,7 L Dutch Oven
3,0 L Dutch Oven
4,25 L Dutch Oven mit Zubehör
9,0 L Dutch Oven
Hamburgerpresse
Cast Iron Gate Gussgrillrost
Mangalgrill
Wber Smokeyjoe Gold

 

[BubuB]

Ist das hier so eine art schw*** vergleich, wer hat den größten