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Meine laufenden Projekte

cook95

cook95

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Die Entenbrüste brennen gerade durch um dann mit Olivenholz Heißgeräuchert zu werden.
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Der Lachs und Käse war pünktlich zum heutigen Frühstück fertig, lecker!!!
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Das geben zwei "kurze Spussel". Bin mal gespannt, denn es ist das erste mal das ich was mit Fleisch mache. Wenn das gelingt gibt es wahrscheinlich kein halten mehr ;)
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Klasse Mike! :thumb1:

Räuchern und Wursten habe ich bis jetzt noch nicht gemacht. Aber was nicht ist, kann ja noch werdenn. ;)
 
Hier jetzt noch die fertig Bilder.
Also die Entenbrüste sind bei mir auch göttlich geworden.
Die kurzen Spussel hab ich 3x geräuchert und ruhen jetzt noch bis Anfang der Woche im Vakuum.

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Hi Ralf

Vielleicht ist beim nächsten Treffen noch was übrig?
Der Schrank ist kein Eigenbau, hab ich von einem Kumpel geschenkt bekommen nachdem er nach der ersten Räucherung festgestellt hat das das nichts für ihn ist ;) Man muss auch mal Glück haben.
 
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