Meine neue Kiste

[zbocki1983]

Hallo,

nach langem hin und her hab ich mir nun endlich auch meinen Kistenwunsch erfüllt, die Bauzeit war zwar etwas länger als ursprünglich geplant (Dez 2013 – Juli 2014), aber nun ist sie bis auf die Holzgriffe so gut wie fertig.
Hier mal die Eckdaten:
- Abmessung LxBxH: 739x548x732mm
- Korpus: 18mm Siebdruckplatten
- Außenverkleidung: 4mm Alu Verbundplatten
- Wanddämmung: 50mm TDPS Platten
- Innenverkleidung: 2mm Niro
- Brennauflage: FR 80/60/3mm mit 6mm Bodenplatte, sandgestrahlt und mit 1200° Thermolack beschichtet
- Fleischtasse: 3mm Niro
- Geteilter Rost: 15x15mm mit 6mm Niro Rundstahldruchzügen
- Bänder: 12mm Flachstahlt mit Temperaturbeständigen Igus Gleitlagerbuchsen
- Standfüsse: Höhenverstellbare Stützenfüsse mit 11mm Gummierung
- Rollen: 100mm Kunststoffräder (leider nicht ganz ideal)
- Temperaturmessung: Adaptierter Maverick ET 732, steckbar über Thermoelement K

Hier mal einige Bilder von der ersten Inbetriebnahme vergangenen Sonntag:

 

[KreBer]

Herzlichen Glückwunsch, eine wunderschöne Kiste. Gefällt mir richtig gut. Vor allem der Öffnungsmechanismus gefällt mir.

 

[Wilddieb]

... alter Schwede- der pure Luxus!
Dat sieht ja man geil aus!

 

[gagu]

Das ist ja wirklich eine Oberklasse Kiste. Da wird man ja neidisch.

 

[udoborg]

Top gemacht. Richtig geil!!!

 

[Frank74]

Meinen vollsten Respekt....

 

[Diddi Backmeister]

Absolut "Top" die Kiste

Da hast Du dir richtig Gedanken gemacht, eine ganz einmalige Konstruktion. Und die kleinen Feinheiten dazu einfach "Spitze"

Gruß, Diddi

 

[peppy]

Absolut professionelle Arbeit!
Kein Wunder, dass Du etwas länger gebraucht hast!

 

[zbocki1983]

Danke euch für die Netten Komentare, falls jemand interesse hätte, ich habe auch noch einige Bilder vom Bau bzw. den Plan dazu den ich reinstellen könnte

 

[KreBer]

Klar wollen wir. Zumindest mich würden weitere Bilder und die Pläne interessieren.

 

[zbocki1983]

Auf den beiden Bildern seht ihr den Korpus, den habe ich wie oben beschrieben aus 18mm Siebdruckplatten hergestellt, da diese ansich schon sehr stabil und witterungsbeständig sind.
An allen Ecken habe ich zusätzlich 24mm Fichtenleisten angebracht, über die ich dann die einzelnen Platten von innen verschraubt und verleimt habe.
Da ich als Dämmung 2x25mm Wolle verwendet habe konnte ich an den Ecken zumindestens noch eine Lage über die Unterkonstruktion ziehen.
An Oberseite habe ich zusätzlich zur Kühlung der Holzkonstruktion 2,5cm Rigips aufgebracht (verspachtelt und verschliffen), da ich hier bedenken hatte dass durch die Hitzeentwicklung in der Brennauflage das Holz angegriffen werden könnte (zwischen der Brennauflage und der Holz UK befindet sich ja nur die 2mm Niro Innenwanne).

 

[zbocki1983]

Auf den nächsten Bildern seht Ihr die Innenwanne meiner Kiste, schon mit dem passenden Ausschnitt für die Tür und dem Reinigungsablauf sowie die Fleischwanne und das Sichttürl. Eigentlich wollte ich gar keine Tür sondern nur ein Sichtfenster, es war aber dann doch einfacher eine vorgefertigte Kaminofentür zu verwenden als eine fixverglasung zu bauen - im nachhinen gesehen war das die richtige Eentscheidung, es ist schon sehr konfortabel ins innere zu gelangen ohne die Brennauflage runter nehmen zu müssen. Zwischen 40 und 60 Grad beschlägt das Glas zwar, danach ist die Sicht aber wieder frei

 

[zbocki1983]

Auf den folgenden Bildern seht Ihr die Herstellung der beidseitigen Tragegriffe sowie der Aufnahmen für die Wellen des Öffnungsmechanismus.
Dank meines Bruders dem bei seinem Smoker Bau noch die einen oder andere Laser geschnittenen Griffhalterungen übrig geblieben ist musste ich diese nur noch auf eine Grundplatte schweissen und die nötigen Befestigungslöcher bohren - recht herzlichen Dank nochmals!
Zugegeben, weniger Befestigungslöcher hätten es wohl auch getan, ich habe dann die Halterungen aber mit 4STK Torband Schrauben und zusätzlich mit einigen 20x5mm Spax befistigt, hier wollte ich auf nummer sicher gehen, da ja doch einiges an Gewicht zusammen kommt.
Auf den weiteren Bildern seht Ihr die Wellen die ich für den Öffnungsmechanismus benötigt habe - hier einen herzlichen Dank an Manuel der mir diese hergestellt hat.
Um diese auch wieder von innen befestigen zu können habe ich Gewindenieten in ein Flacheisen gepresst, und wieder mit Torband und einigen Spax verschraubt (wohl auch wieder etwas zu viel).

 

[zbocki1983]

Und so gings weiter, als nächstes wurde die Brennauflage aus Formrohren 80/60/3 und der 6mm Bodenplatte geschweisst und ebenfalls mit den Griffhalterungen versehen. Hier habe ich auch wieder die übrig gebliebenen Halterungen verwendet, diese habe ich aber noch um ca. 5cm verlängert, da es ansonsten beim öffnen doch etwas heiss geworden wäre. Die Auflage birngt es immerhin auf 36kg, möglicherweise auch etwas zu massiv ausgeführt, dafür ist diese aber sicherlich verwindungsfrei.
In die seitlichen Formrohre habe ich wieder Gewindenieten eingepresst (M6) um die Wellen befestigen zu können.

 

[zbocki1983]

Auf den nächsten Bildern könnt ihr die Montage der Alu Verkleidungen sehen sowie der Tür. Für die Fräsung der Ausnehmungen habe ich mir Schablonen gefertigt, war ziemlich aufwändig (ich glaube dass ich jede der Schablonen sicher 3-4mal gemacht habe bevor diese gepasst haben) aber ich hatte ja nur 1 Versuch - mit dem Endergebnis war ich ganz zufrieden, hergestellt habe ich die Fräsungen mit einer normalen Oberfräse, befestigt habe die Verkleidungen mit adhseal von inotech.

 

[masi]

schaut super aus !!!
gefällt mir
Lg Martin

 

[Backwahn]

Sauber.

Alleine die Feuerwanne, bestehend aus dem Vierkantrohr und der 6er Platte, wäre ohne Deine Hebekonstruktion nur mit 2 Mann zu heben. Dein Fensterle ist auch ein Hingucker.

Andere Frage: welche Garraumtemperatur hattest Du bei Deinem Braten, wie abgebildet?

 

[pjotr]

Ich hätt da auch noch ne Frage....

Wenn die Feuerschale schon 36 kg ohne Feuer hat, gibt es keine Probleme mit Umkippen der ganzen Kiste durch die Hebelwirkung, wenn die Kiste offen ist?

LG

Peter

 

[zbocki1983]

Hallo,

beim Braten hatte ich in etwa 110°C im Garraaum.

Das mit dem Gewicht der Feuerschale hab ich vorher auch nicht so genau gewusst, zwischendurch hatte ich ebenfalls Bedenken ob die Kiste nicht kippen würde. Ich habs dann letztendlich einfach ausprobiert - kein problem, im geöffnetem zustand steht die Kiste einwandfrei. Sofern es doch probleme gegeben hätte hätte ich im Bereich der Dämmung noch etwas gegengewicht (Stahl Vollmaterial) angebracht

 

[zbocki1983]

hat jetzt doch etwas gedauert, will euch aber die restlichen bilder nicht vorenthalten