Meine PP - Premiere

[adi1987]

Nabend Grillgemeinde

An diesem We soll es endlich soweit sein, mein erstes PP.

Eckdaten:

Nacken mit 2100 kg

Memphis Rub:


2 EL Paprikapulver, edelsüß

1 EL Salz

1 EL Zwiebelpulver

2 EL schwarzer Peffer

1 TL Cayennepfeffer


Memphis BBQ-Sauce :

2 Tassen Ketchup

2 Tassen Zwiebeln, gehackt

1 Tasse Rotweinessig

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/4 Tasse Senf

1/4 brauner Zucker

1 TL Tabasco

Die Sauce wird später unter das fertige Fleisch gemischt.


Start 20 Uhr

wünscht mir Glück

Grüße Adi

 

[Noodle]

viel glück!

 

[Heylander]

Viel Glück !!

 

[overnighter]

Welche Kohle benutzt Du?

Kannste mal ein Foto von den Lüftungsklappen mitposten?

 

[adi1987]

Welche Kohle benutzt Du?

Kannste mal ein Foto von den Lüftungsklappen mitposten?

Die Kohle wird in Deutschland hergestellt ist aber noch nicht im Onlineshop , habe es jedoch dem Händler schon gesagt . Grillworld

 

[overnighter]

Danke.

Das ist ja ne hammergeile Kohle. Haste aber voll gefüllt den Kohlenkorb, oder?

Wie teuer ist ein Sack Kohle.

 

[adi1987]

Danke.

Das ist ja ne hammergeile Kohle. Haste aber voll gefüllt den Kohlenkorb, oder?

Wie teuer ist ein Sack Kohle.

ja der is ganz voll , das Bild vom Korb is schon älter.

kostet 19.90 Euro

 

[enhuek]

Da sowas bei mir auch bald mal ansteht, schau ich mal zu und lerne.....


Gruß

Jens

 

[adi1987]

so nach ca 5 h.....

jetzt gehts gleich ins Bett und ich hoff auf ne ruhige Nacht

 

[eggaz]

Eine ruhige Nacht und viel Erfolg

Ich bin gespannt!

 

[adi1987]

6 Uhr

Grüße Adi

 

[Schlichi]

Das sieht schön aus! Viel Erfolg!

 

[adi1987]

9 Uhr = 13 h

 

[adi1987]

~15 h

eine Frage...ich lese immer wieder , dass ihr zum warmhalten die Kühlbox nehmt.!? Kann ich das Fleisch auch in Aluminiumfolie einpacken und bei zb 80 Grad in den BO ?

Grüße Adi

 

[Gast-lwgoiy]

eine Frage...ich lese immer wieder , dass ihr zum warmhalten die Kühlbox nehmt.!? Kann ich das Fleisch auch in Aluminiumfolie einpacken und bei zb 80 Grad in den BO ?

Klar, kannst du genau so gut im Backofen machen.
Kühlbox mit warmen Wasserflaschen frisst aber keinen Strom.

 

[adi1987]

Klar, kannst du genau so gut im Backofen machen.
Kühlbox mit warmen Wasserflaschen frisst aber keinen Strom.

jetzt hab ich dann auch den Sinn verstanden!! DANKE

 

[adi1987]

Die Buns wären schon fertig!

Die KT des Fleisches steht seit 2 h bei 82°

 

[Dodge]

.......Du kannst auch die Vents vom Ei schliessen und das PP in Jehowa dort ruhen lassen.....auch wenn das IMHO überflüssig ist......

 

[Holze]

Booooaaaahhh
ein Nacken mit 2100 kg -> dieses Schwein hätte ich gerne gesehen.

 

[adi1987]

Also die KT steht seit stunden bei 84 Grad.......

Es ist jetzt 20 h im Ei....muss man komme was wolle bis 90° warten ????
Also bis 19 uhr liegt es sicher noch im Mono .

Grüße Adi