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Meine Sous Vide Box

boarder0815

boarder0815

Hobbygriller
15+ Jahre im GSV
Meine Box:

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Einmal mit 1/1 Gastrobehälter und einmal 1/2.

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Zuletzt bearbeitet:
Hast mal ein paar Infos mehr: Befestigung vom Thermostat, GN-Behälter drin, Bezugsquelle und Preis?!
Bild von innen ohne Deckel?!

:anstoßen:
 
Das ist eine Therme für Gastrobehälter, die ich entsprechend ausgesägt habe.
Darin stehen entweder ein 1/1 oder ein 1/2 Gastrobehälter.
Der Thermostat ist der Swid von Addelice --> addelice.com, kostet 440 €
 
Ich verstehe nicht so ganz Therme, ausgesägt, wie wo was? Sehe 4 mal das gleiche Foto. Präzisiere doch bitte mal ein bisschen. Finde die Box interessant und würde gerne mehr erfahren. Fotos von innen/ ohne Deckel etc.

Gesendet von meinem Nexus 7 mit Tapatalk
 
Hallo Vakufleisch,

schau mal hier:

http://www.kangabox.de/

Das werde ich mal ausprobieren, wenn mein SV-Eonhänger wieder läuft/ich einen neuen habe.

Gruß

Balkonglut
 
Amortisation ist ein eigenes Thema. Das "gute Gewissen" ein anderes, wenn man mit höherer Temp. über eine längere Zeit fährt. Ich muss aber vorher auch meinen Schrank ausmessen....

Gruß

Balkonglut
 
Ja das gute Gewissen... Da hast du recht. Ob man das Gewissen jetzt mit Styropor aber entlasten kann? :-D

Aber ich beruhige das Gewissen immer schnell in dem Wissen, dass auch ohne Isolierung sous vide sicher die energieeffizienteste Garmethode ist. (oder ist es doch die Mikrowelle?)
 
Als Modernist kann man(n) auch in der Bing kochen :D

Gruß

Balkonglut
 
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