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Meine Tonne raucht

Muehlviertla

Muehlviertla

Landesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

ich hab am Anfang voll Begeisterung meine Tonne ( UDS) voll gesmoked (Hickory usw). Seit den letzten 3-4 mal mache ich das nicht mehr Holzzugabe wurde gestrichen).

Das Ergebnis ist allerdings immer gleich. Fleisch (z.B. Braten) - schmeckt extrem rauchig.

Wie komme ich zu einem "neutralerem" Ergebnis? Neues Ausbrennen usw.?

Edit meint: UDS riecht auch im Ruhezustand extrem rauchig
 
Hallo Muehlviertla,
schau doch mal bitte hier: Meine Tonne raucht. Da wirst Du fündig!
 
Von UDS eigentlich ja keine Ahnung....eigentlich von gar nix nee Ahnung...aber, ich könnte mir vorstellen das du keine saubere Verbrennung hast. Entweder ist das Brennmaterial nicht so dolle oder aber die Konstruktion des UDS ist nicht ganz so gut. Evtl. ist die Luftzufuhr schlecht oder auch die Brekkies sind zu viele und nicht durchgehend am glühen. Na, halt Sachen die den UDS zu stark qualmen lassen. Aber wie gesagt ,hier gibts bestimmt leutz die davon mehr Ahnung haben.
 
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