Meine zwei Würstchen...

[Desmo904]

würde ich Euch gern mal vorstellen, nachdem ich eine ganze Weile in Eurem Forum gelesen und mich, nach einem Gasgrill schauend, endlich mal entschieden habe. Bislang habe ich auf diversen Holzkohlegrills und Schwenkern flachgegrillt und nun wurde es mangels Zeit (flachgrillen geht mit Gasgrills - meiner Meinung nach - einfach schneller) endlich mal Zeit für eine Entscheidung. Die fiel auf einen Gasgrill mittlerer Preisklasse mit dem auch Hochgrillen geht, obwohl ich glaube, daß ich auf dem Baumarktteil meines Nachbarn das gleiche Ergebnis erzielen könnte, wenngleich nicht auf meinem Schwenker (alle Saarländer mögen mir verzeihen). Die Entscheidung fiel eher aus haptischen Gründen. Leider habe ich befürchtet, daß mit Haubengrills mehr möglich ist, was nun wieder mehr Zeit kostet, aber das macht nun Sinn...

Danke für Eure hilfreichen Tips

Desmo

 

[donnermeister]

Auf dass den Würstchen noch viele leckere Sachen folgen mögen.

 

[Desmo904]

Es folgten - mit etwas mehr Zeit - slow ribs mit einem Memphis Dust Rub und einer selbstgemachten Sauce. Für den Anfang schon besser als alle Rippchen, die ich je "fast" gemacht habe. Grillen oder BBQ habe ich zu Gunsten des "Kochens" leider immer vernachlässigt. Aber da geht Vieles, wie ich gerade feststelle. Eigentlich sollte es nur schneller gehen und jetzt wird es doch wieder langsamer. Aber das ist ok so.

 

[wildy]

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[smeagolomo]

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