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Meld mich mal wieder....

JBO

Militanter Veganer
15+ Jahre im GSV
Nach einer längeren Pause möchte ich auch mal wieder ein paar Bilder einstellen.

Es war nur ein schnöder Nackenbraten vom Schwein den ich in Zwiebel ,Porree und Senf
über Nacht eingelegt habe. Ach ja und Altbier
5299_dscf1992_1.jpg

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Am nächsten Tag kam dann nur noch BBQ-Gewürz dazu.
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Dann ging das gut Stück in die Kugel.
5299_dscf1997_1.jpg


So nun das fertige Objekt der begierde

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Anschnitt

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Zufriedene Gesichter
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Wo doch der HERR GRILLMÖNCH immer so viel liest: WO BLEIBEN MEINE 10 SACK BREKKIES ?
 
Sieht alles sehr lecker aus.

Wie lange, bei welcher Temp. und bis zu wieviel Grad KT hast du das gemacht ?

Übrigens, das armr Kind hat kein Fleisch auf dem Teller ;)
 
Das "arme" Kind vernichtet das Fleisch zu erst !
Wie lange der drauf war? :patsch: keine Ahnung
Ich habe das Fleisch bei ca. 120 Grad solange draufgelassen bis ich eine KT von 78 Grad
erreicht hatte , dann für 15 min. in Jehova und ab auf den Teller. :essen!:
 
JBO schrieb:
Nach einer längeren Pause möchte ich auch mal wieder ein paar Bilder einstellen.

Es war nur ein schnöder Nackenbraten vom Schwein den ich in Zwiebel ,Porree und Senf
über Nacht eingelegt habe. Ach ja und Altbier
5299_dscf1992_1.jpg

5299_dscf1993_1.jpg

Am nächsten Tag kam dann nur noch BBQ-Gewürz dazu.
5299_dscf1996_1.jpg


Dann ging das gut Stück in die Kugel.
5299_dscf1997_1.jpg


So nun das fertige Objekt der begierde

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Anschnitt

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Zufriedene Gesichter
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Wo doch der HERR GRILLMÖNCH immer so viel liest: WO BLEIBEN MEINE 10 SACK BREKKIES ?
Wo soll ich denn 10 Sack Brekzie hernehmen. Die Saison ist doch zu Ende :-? :cry:
 
Meine Tochter darf erst ab 20 Uhr Alkohol trinken!
Der Herr Grillmönch wieder. Nur weil er bei Milchtrinken als erster
KOTZEN muste. Es lebe Jackass!!!!
 
JBO schrieb:
Nach einer längeren Pause möchte ich auch mal wieder ein paar Bilder einstellen.

Es war nur ein schnöder Nackenbraten vom Schwein den ich in Zwiebel ,Porree und Senf
über Nacht eingelegt habe. Ach ja und Altbier?

Das Rockt mal, sorry Ich uebersah das einfach: Hatte selbst Knoedel am Sonntag aber Eure sehen ganz anders aus.

Der Braten scheint super geworden zu sein (*lecker Anscnitt*).

Besser geht es kaum mehr !, Spitzenkoeche :prost:
 
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