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Mengenfrage Schichtfleisch

Trell

Trell

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Moin Gemeinde,

ich habe mal eine schnelle Frage an euch.

Wieiviel Flesich brauche ich für folgenden DO:

Innendurchmesser 29,5cm, Innenhöhe 10cm, Fassungsvermögen 6,8 L.

6 Quart = 12er flach.
 
Hallo Trell,
3,5 kg wirst du rein bekommen mit ordentlich Zwiebel und Speck:anstoßen:
 
Moin Trell,

im 12"er flach habe ich folgende Mengen benötigt:

2 Kg Nackenbraten, 400 g durchwachsener Speck und 2 Gemüsezwiebeln

:prost:
 
Moin Andreas,

ich denke, Deine Mengen sind eher für einen 12"er tief.
Aber wenn man nicht alles in den DO bekommt, gibt es ja noch andere Möglichkeiten :lol:

:prost:
 
Hallo Torsten,
das kann gut sein... aber wie du schon sagst, zuviel gibt es nicht, dann leg ich halt 2-3 Scheiben nebenbei auf den Grill::8)::
 
Hallo Grillsportler,

hab einen 12er Tief mit ca. 9Liter Füllvermögen. Mit 3,5 kg Nacken plus Speck und Zwiebel ist der Voll.
Da bleibt beim Flachen schon genug für den Grill übrig.
 
In den 12er Tief bekomm ich gut 5,2 kg Nacken plus Zwiebeln und Speck
 
eine letzte Frage:

Wieviel Kohle oben und unten benöige isch?
 
Da bin ich aber platt, hast bestimmt eine Schichtfleischpresse.
War froh 3,5 kg Nacken 800g Speck und 3 Metzgerzwiebeln da rein zu bekommen.

DSC02095.jpg
 

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Zoll mal 2 und das Ergebniss 1/3 unten 2/3 oben

12 Zoll = 24 Brekkies = 8 unten 16 oben
 
Nachbar

Wollte eigentlich vorbei kommen und dein Schichtfleisch Probieren.
Hat ja bis nach uns gerochen "Lecker".
Dachte mir geh doch mal den geruch nach,aber meine Füsse wollten
nicht mehr.:lach::lach:

Gruss Siggi
 
Habe letztens auch mall wieder Schichtfleisch für ne Gruppe gemacht.

4kg Nacken, 800gr Bauchspeck, 4 Metzgerzwiebeln.

Der 6qt (12-er flach) war randvoll und der 3qt (10-er) war 3/4 voll.
Ich glaube in beide Pötte zusammen hatte ich 5kg Nacken plus zutaten untergebracht.

Als Beilage gab es 3/4 kg Spätzle, reichte als Kostprobe für 15 Mann.

Gruß, Victor
 
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