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Menüidee gesucht

muella00

muella00

Metzger
10+ Jahre im GSV
Hi alle zusammen,
ich bräuchte mal eure Tipps oder Ideen.

Freundin und ich werden Anfang August Geburtstag feiern. Zum Essen soll's natürlich BBQ geben :D
Jetzt ist die Frage was wir machen. Werden zw. 35 und 40 Personen sein. Bis jetzt ist PP und Brisket geplant, wir suchen noch nach was putigem oder fischigem evtl.
Zur Hardware stehen der Smoker aus dem Süden und 2 47ger Kugel zu Verfügung, wenn's unbedingt sein muss würd ich auch noch den Q300 vom Balkon holen.

Jetzt seid ihr gefragt, habt ihr noch ne gute Idee/Vorschlag was wir noch machen könnten und vielleicht ne nette Beilage.
Zum Nachtisch wird's Apple-Crumble geben...

Danke schonmal und Grüße
Christian
 
Hallo muella00,
schau doch mal bitte hier: Menüidee gesucht. Da wirst Du fündig!
 
Bisserl selbst suchen wäre da schon von Vorteil. Hier gibts es x- Bastelanleitungen für Pute und/oder Fisch, und es gibt eine tolle Suchfunktion. Da könnt ihr euch dann aussuchen, was euch interessiert.
 
Am späten Abend ein ChillicC. aus dem DO anbieten.
 
novo schrieb:
Bisserl selbst suchen wäre da schon von Vorteil. Hier gibts es x- Bastelanleitungen für Pute und/oder Fisch, und es gibt eine tolle Suchfunktion. Da könnt ihr euch dann aussuchen, was euch interessiert.
Zum Vergrößern anklicken....

Danke für den hilfreichen Beitrag!
Dass es in nen Forum ne Suche gibt hätte ich nicht gedacht :D


Dachte vielleicht hat jemand ne coole Idee was noch dazu passen würde.

Grüße und danke falls jemand ne wirkliche Idee hat.
 
silex schrieb:
Am späten Abend ein ChillicC. aus dem DO anbieten.
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, nee, klar-sehr putig...


Für die Geflügelfraktion eignen sich BBC sehr gut, draufsetzen und Ruhe ist.
Im UDS bringste schon mal nen halben Stall unter.
Du hast keinen? Ist schnell gebaut :D

Sehr lecker stelle ich mir auch Putenbrust auf Ananasschalen vor, steht auf meiner ToDoListe ganz oben http://www.grillsportverein.de/forum/threads/curryhuehnchen-frei-nase.191188/

Antonio hat mir davon berichtet, wird am WE nachgebaut!

Andreas
 
Hallo Andreas.

Wer sagt,
das man ein Chilli nicht mit "Carne" = Fleisch
z. B.: Hähnchen/Puten-fleisch machen kann?

Im DO-Unterforum gibt es einige Hühnchen/Puten-gerichte,
und aus meiner Erfahrung heraus werden spät abends/nachts
Eintopfgerichte sehr gerne gelöffelt und gegessen.


mfg
peter
 
Zuletzt bearbeitet:
Danke für eure Antworten

die Ananas-Variante wurde schon getestet :D mega lecker und auf jeden Fall ne Option! Die könnten wir gut auf den zwei Kugeln machen.

BBC währe natürlich cool, aber extra dafür nen UDS? Neeee... Irgendwann ist auch das Gutmütigkeitskontingent meiner Freundin ausgereizt wenn ich nen 5. Grill anschlepp :D
Und auf die Kugeln bring ich net genug drauf ;)


Vielen Dank an alle und wenn jemand noch nen Tipp hat, gerne.

Christian
 
Für die die nicht so das Süße mögen wären ja auch die - kürzlich vorgestellten - mit Bacon umwickelten Käsestückchen nett.
Wenn wir bis Ende Juli alles mit Haus und Hof auf die Reihe gekriegt haben muss ich die unbedingt machen, neben der normalen Grillerei die im Moment total vernachlässigt wird.
 
Wie wärs mit Plankenlachs?
Beilage mögen wir dies gern:
Rezept - Gemüseauflauf
Das geht sicher auch im Grill und ist gut vorzubereiten.
Gern mögen wir noch so Kleinigkeiten wie Pflaumen im Speckmantel und Bananen mit Speck ummantelt. Die sind ruck zuck fertig.
 
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