Merguez und Trail Beans

[Rolle]

Ay Hombres!

In der Kochecke wollte ich es nicht posten, denn cast iron cooking findet bei mir immer outdoor statt.

Die üblichen Verdächtigen:
Ach ja, es duellieren sich heute die Merguez aus der Metro und die vom Feinkost Albrecht.

Zunächst zum Rezept:
Rezepte für Beans gibt es hier so viele, wie Sattelflöhe in meiner Bandana. Doch dieses ist mein Favourite: (Für 10 Personen)

10 kleine Dosen Baked Beans in Tomatensauce (am besten schmecken jedoch die vom Heinz)
10 Zwiebeln
2000 g (ja, so viel) gewürfelter Bacon
500g fetter Speck in Würfeln
10 EL Ahornsirup (oder je nach Gusto auch mehr)
Knoblauch, Menge nach Gusto
Salz

Showdown: Zunächst die Zwiebeln angehen lassen.

In der Zwischenzeit Glut für die Merguez vorbereiten.

Speck erst später zu den Zwiebeln. Gut Farbe nehmen lassen. Erst dann den Knoblauch

Nun die Beans dazu . . .

. . . aber nur erwärmen, nicht kochen lassen.

Der Ahornsirup ist der ultimative Kick bei diesen Beans.

In der Zwischenzeit werden die Merguez gegrillt und

finden sich letztendlich in den Beans wieder.

Serviert wird dieses Gericht bei mir immer stilecht auf ausgebeulten Blechtellern.

Übrigens: Klarer Sieger des Duells waren die Merguez von Aldi; Obwohl nix geht über die "richtigen" . . .

So long Folks

LG Rolf

 

[Wittigriller]

Mein lieber Mann - bei 10 Leuten muss ja jeder eine Dose Bohnen, 200 gr. Speck und 50 gr. fetten Speck essen. Als Beilage...

Aber das Rezept hört sich gut an, werde auch mal den Sirup an den Bohnen testen.

 

[Rolle]

Mein lieber Mann - bei 10 Leuten muss ja jeder eine Dose Bohnen, 200 gr. Speck und 50 gr. fetten Speck essen. Als Beilage...

Aber das Rezept hört sich gut an, werde auch mal den Sirup an den Bohnen testen.

Du wirst es nicht glauben: Die Gäste dieser Vergrillung waren allesamt Frauen; es ist nur sehr wenig übriggeblieben. Die sind darüber hergefallen, wie Deutschland über Polen . . .

LG Rolf

 

[Gast-sNWpKe]

Die Gäste dieser Vergrillung waren allesamt Frauen
LG Rolf

Rolf,

Du verstehst zu Leben.







Mit dem Sirup kann ich mir sehr gut vorstellen.

 

[Rolle]

Rolf,

Du verstehst zu Leben.

Alex, Du hast da was falsch verstanden: Die sind über das Essen hergefallen - über das Essen!

LG Rolf

 

[Kuhtreiwer]

Saugut! Steht auf meiner To Do Liste, Danke dafür. Ich liebe Merguez, die gehören bei mir zur StandartGrilllwurst, am liebsten mit Harissa

 

[chili-sten]

Moin Rolf,

schöne Bohnenpfanne

Da hätte ich auch gerne einen Teller voll genommen :happa:

 

[Serial Griller]

Toll, die Bohnen sind klasse

Während die Merguez von Aldi auch Lamm haben, sind die von METRO nur aus Rind, gell?

 

[BI Fuel]

Das kommt mit sicherheit auf meine TODO Liste man man die wird immer länger

Grüße
Christopher

 

[Mag]

Super Pfannengericht

zur Not kann man den Sirup durch Honig und etwas BBQ-Sauce ersetzen

 

[rico]

Oh mann Rolf, was du da wieder rauskramst. Klasse. gibt es die Trail Beans das nächste mal auf dem DOOT?
Ich bringe dann auch selbstgemachte Merquez mit.

 

[supertoni]

top!!!! das wird mal nachgebaut!!!!!!

 

[Jo Banane]

hatte gestern auch mal die ALDI merguez getestet - gar nicht so schlecht für discounterware.

 

[ScholleOV]

Hey Rolf,

gut zu wissen was man Essen kann wenn einem der Doc mal leichte Kost verordnen sollte

Viele Grüße und bis bald mal !

 

[Rolle]

Hey Rolf,

gut zu wissen was man Essen kann wenn einem der Doc mal leichte Kost verordnen sollte

Viele Grüße und bis bald mal !

Petz doch . . . Petz doch . . .

Aber im Ernst: Auch wenn Du es nicht glaubst, für mich gab´s ein Schnutenpitzel.
Dennoch habe ich die Würste mal getestet, sind ja nicht vom Schwein

LG Rolf

 

[ScholleOV]

ich meinte das auch mehr auf MICH bezogen.

Wie komm ich dazu Sprüche über anderer Leutz Essgewohnheiten zu machen. Zumal ich ja weiß das es bei Dir schmeckt

Außerdem ist hier 4 tage Schützenfest, muss ab morgen langsam versuchen die Stoffwechsel wieder von Bier und Bratwurst auf ne andere Schiene zu bekommen....

 

[totoONE]

...am liebsten mit Harissa

genau so muss es sein!