Metallhandwerker gesucht!

[u_h_richter]

Ich bin zwar ein ganz guter Hobbykoch, aber für die Metallbearbeitung
komplett ungeeignet.

Vielleicht gibt es ja unter Euch jemanden, der mir helfen kann, oder der
jemanden kennt, der mir weiterhilft. Ich habe versucht, Hürde zu kontaktieren,
aber der scheint zur Zeit nicht sehr aktiv zu sein.

Folgende Idee:
Ich grille mit meiner 57er-Weberkugel oft indirekt mit nur *einem* Holzkohlekorb.
Die indirekte Grillfläche ist ausreichend groß, allerdings kleckert dann häufig was
auf den Kugelboden, was weniger schön ist.
Ich suche jemanden, der mir aus 1-2mm-Edelstahl einen Weber Holzkohlekorb
nachbaut, der allerdings ohne Löcher und wasserdicht sein soll.
Den könnte man dann mit Wasser, Bier oder Gewürzen befüllen und auf
die dem Kohlekorb entgegengestzte Seite stellen. Das würde zum Einen
das Grillgut aromatisieren und vor dem Austrocknen bewahren und zum
Anderen den Kugelboden an der Seite vor Fett schützen.

Kann mir da jemand weiterhelfen?


Gruß,
Uwe

 

[Nocat]

Du hast Post

 

[u_h_richter]

Danke!

 

[Cheffimilori]

frag mich in 2 Wochen nochmal....

 

[Cruiser]

Ihr könnt mich jetzt schlagen, aber das.....

..... und vor dem Austrocknen bewahren ...

... halte ich für ein Gerücht.


Nimm doch einfach eine Auflaufform aus Edelstahl.
Kostet um die 10.- ¤ und fertich.

 

[u_h_richter]

Die habe ich schon. Darum geht es auch nicht.

 

[Itzi]

Stell doch mal eine Skizze mit den gewünschten Abmessungen rein. Ich könnte mal schauen was meine kleine Blechsammlung noch so hergibt...

 

[u_h_richter]

Der "normale" Korb sieht so aus:

Die Idee für den Grill sieht so aus (bitte verzeiht das Jehova, es dient
nur als Provisorium, um den Sinn zu verdeutlichen und die Funktionalität
zu testen:

Gruß,
Uwe

 

[u_h_richter]

Der Pilotversuch hat übrigens erfolgreich geklappt:

Alle Fleischteile wurden vor dem Grillen nur trocken gerubbt, bei Grillende waren ca. 3/4 von
einer 1/2-Liter-Bierflasche verdunstet, alle Teile sehr saftig und zart.

Gruß,
Uwe