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Metzger meines Vertrauens

Airbagschorsche

Airbagschorsche

Verleihnix
15+ Jahre im GSV
hi leute
ich hab mich mal ein bisschen durchs forum durchgewurschtelt und finde keinen tread wo mal jeder
seinen pers. Metzger seines Vertrauens anpreist.
ich fänds toll wenn wir das mal machen würden!
so könnte jeder, der auf "reisen" ist auch dort ein gutes stück bekommen ohne lang suchen zu müssen.

Also dann fang ich mal an:
nummero uno in waging ist die metzgerei heilmeier *selberschlachtentutundnurvombauernkauft*
 
MmV ganz in Deiner Nähe: Hubert Mayer, Helming zwischen Waging und Teisendorf,
Direktvermarkter auch am Bauernmarkt in Waging,
der MEINE Schafe für mich schlachtet (von denen ich gerne was abgeb)
 
so jetzt schäm ich mich aber!
ich fahr mit meinen fischen selber auf den bauernmarkt und hab die besten glat vergessen! :cry:
also nachhol:
sebastian obermeier aus fridolfing (schifferleiten) daher piselberger als hofname!:D
otto witschek aus laufen
wenns um schaaf geht dann mein nachbar der harbeck sepp
usw....www.direktvermarkter-traunstein.de
 
wobei ma noch sagen muas dass "Direktvermarkter" nix anderes heissen muss als direkt verkauft unter Umgehung des Zwischenhandels (Metzgereigeschäft), sagt nix über die Qualität aus!
...und ein kritischer Mensch wie i bin sag ich dir das da doch ein paar dabei sind die keine so berühmte Qualität abliefern (Hygiene/Aufzucht/Futter/Massenhaltung als Stichworte)

Wann verkaufst Du Fische?
Würd mich interessieren was Du so machst
 
ja da magst recht haben!!
man sollte sich schon sein eigenes bild machen.
aber bei einem direktvermarketer ist das schöne, dass man "direkt" hinfahren kann um sich die bedingungen anzuschauen.
das geht halt bei vielen metzgereien genau so wenig wie im supermarkt.
 
Ich kaufe mein Schweinefleisch bei einem Bauern ein. Er ist in Hettenshausen/Ilmmünster, Schaibmairhof. Der liegt zwischen Allershausen und PAF/Ilm. Er zieht die Sauen selber groß, schlachtet 14-tägig und verkauft dann freitags und samstags seine Ware. Man kann tel. Vorbestellung machen oder im Laden einkaufen.

Das Fleisch hat auch nach dem braten noch seine ursprüngliche Größe und so muß es auch sein.

Was mir dort so gut gefällt, dass der Bauer kein Soja zum Füttern kauft, sondern selbst Erbsen anbaut, damit die Sauen genug eiweißreiches Futter bekommen.

Rindfleisch/Weiderind kaufe ich bei der Spitalmühle in Weilach. Da geht es nur mit Vorbestellung. Weilach liegt in der Nähe von Schrobenhausen.

LG Rizzi
 
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