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Metzgerei Braths dry aged

T

type245

Militanter Veganer
Hallo,

da ich schon mehrfach in diesem Forum und youtube auf die Metzgerei Brath/ Karlsruhe aufmerksam wurde und ich großer Fan von dry aged Steaks bin nahm ich erwartungsvoll den Weg aus dem Rhein-Main-Gebiet auf mich.

Bisweilen erwarb ich dry aged Fleisch meistens aus dem Frischeparadies Frankfurt oder online bei Otto Gourmet. Beiden sind sehr gute Qualität und gehobene Preise gemeinsam.

In Braths Videos gefiel mir besonders die dicke der Steaks, für mich persönlich die perfekte Dicke.

Lange Rede kurzer Sinn, all meine Erwartungen wurden vollstens erfüllt. Extrem Guter Service, absolut fairer und guter Preis/kg. Wunderbare Steaks!

Mein persönlich bestes Steak war bis dato das dry aged Hereford der Otto Brüder. Ich hatte keinen direkten Vergleich, aber Braths dry aged ist meiner Meinung nach mindestens genauso gut, wenn nicht sogar ein bisschen besser.

Aufgrund des netten Services, der netten Beratung, der hervorragenden Qualität und des guten Preises wollte ich einfach mal dieses Feedback hinterlassen. Wird für mich nicht das letzte mal sein, dass ich Karlsruhe einen Besuch abstatte!

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:sabber:



:top:

Gruß Matthias
 
Guuude,

das sieht wirklich fantastisch aus. Kannst du mir gerne nächstes Mal etwas aus Karlsruhe mitbringen ;)
Aber auch die Fleischstücke aus deinen anderen Themen sind subber. Müsste echt öfters mal ins Frischeparadies fahren...wenn nur nicht immer diese Quälerei über die Mainzer Landstraße wäre :)

Grüße aus dem Nord-Osten Frankfurts

Daniel
 
Heiko ist ein super Handwerker und seine Betriebmannschaft ist ebenfalls Top ... :daumenhoch:
Der einzige Metzger, bei dem ich blind bestelle und Ware vorrichten lasse.


:hallo1:



BTW ... stell bitte diese dämlichte SIG ab. Danke ...
 
Das deckt sich mit meiner Erfahrung.
Auch das beste Dry Age, dass ich bisher hatte.
Schön gegrill tist es zudem noch.
 
Cruiser schrieb:
Heiko ist ein super Handwerker und seine Betriebmannschaft ist ebenfalls Top ... :daumenhoch:
Der einzige Metzger, bei dem ich blind bestelle und Ware vorrichten lasse.
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Kann ich bestätigen. Ich muss ihm ja fast blind vertrauen, Donnerstag war ich wieder dort und habe ihn erneut im Urlaub erwischt :lach:

:prost:
 
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