Mexican Breakfast

[Martin1971]

Die Mexikaner hatten wahrscheinlich keine Tajine, hätten sie eine gehabt hätten sie es aber darin gemacht. Also habe ich mir es auch erlaubt. Man kann es bestimmt aber auch in einer Pfanne mit Deckel machen.

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Paprikaschote
• 1 frische Chilischote
• 3 getrocknete Chilischoten
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 kleine frische Tomaten
• 3 Eier
• 4 Wraps
• etwas geriebener Cheddar
• Salz & Pfeffer

Die Zwiebeln, die Chili und der Knoblauch werden in dünne Scheiben geschnitten. Die Paprika in dünne Streifen. Alles wird mit den getrockneten Chilis in etwas Olivenöl eine Weile angebraten, bis es weich ist.

Welcher Topf ist heute wohl an der Reihe?

Das Öl wird aufgeheizt...

und die Zutaten kommen hinein.

Wenn alles etwas angebräunt und weich ist, kommen die Tomaten aus der Dose hinzu.

Nachdem alles etwas schmurgeln durfte werden die (dünn geschnittenen) frischen Tomaten darüber verteilt.

Nun wird es spannend und die Eier werden hinein geschlagen. Hier hatte ich auch etwas Sorge, ob das klappt.

Jetzt lässt man alles noch kochen, bis die Eier den gewünschten Gargrad haben.

Schnell ein paar Wraps erhitzen...

geriebenen Cheddar drauf...

nach Geschmack Salat...

und etwas von der leckeren Speise.

Einwickeln, essen und freuen.

Tolle Speise. Eine leichte Schärfe, die den Geschmack aber nicht erdrückt. Das ganze hat das Zeug zum Katerfrühstück, ob das der Grund ist, warum es in Mexiko so beliebt ist weis ich allerdings nicht.

 

[schmock]

Top, da hätte ich auch einen Wrap genommen! Das schaut spitze aus! Hmm... Danke für die Anregung!

Viele Grüsse, Patrick

 

[M.B]

Auch wenn es fleischlos ist, es war bestimmt lecker.

Dafür braucht man auch keinen Blumentopf, man kann auch Gusseisen nehmen *Blumentopfverweigererist*

 

[Traekulgriller]

Top !

Mal wieder ein schöner Beweis, dass es auch ohne Fleisch lecker sein kann !

Gruß Matthias

 

[Martin1971]

Dafür braucht man auch keinen Blumentopf, man kann auch Gusseisen nehmen *Blumentopfverweigererist*

Man braucht so vieles nicht. Ist aber trotzdem schön wenn man es hat.(Ich kann dir Prozente besorgen.)

 

[Markus]

Das war bestimmt ein leckeres Frühstück!
Ich glaube, dass mache ich mal nach

 

[Gast-lgYQr]

Das gefällt mir auch gut Martin

Mal was anderes und sehr interessant

 

[krumpi01]

Lecker Breakfast , das gefällt

 

[Trainer]

coole Sache werde ich mal im Dutch Oven nachbauen mangels Tajine.
@Martin 1971 bekommt man auf nachfrage bei Alibaba Rabatt ?
Gruss Michael

 

[r2d2]

hallo Martin,

das gefällt mir ausgesprochen gut!! Das steht bestimmt auch mal auf dem Plan am nächsten Veggi-Day

Toll!!!

 

[BaconAddict]

Sehr cool. Nach so nem Frühstück kann der Tag nur gut werden!

 

[Martin1971]

@Martin 1971 bekommt man auf nachfrage bei Alibaba Rabatt ?

Wenn man sich auf den GSV beruft bekommt man dort 20%.

 

[Trainer]

Danke Martin dann werde ich mir auch so ein Campingset bestellen .Obwohl ich gerne die tajine etwas größer hätte .

 

[Spätzünder]

Ey Hombre! Das ist mucho bueno...! El Grande Martin, Geilos Geilos!

Tolle Farbe und nach einem Fläschchen Tequila genau richtig

Mucho....

Glück Auf


Sent from my mobile

 

[Wingo]

Sehr schön Martin

Offensichtlich hast du den richtigen Blumentopf erwischt

 

[chili-sten]

Moin Martin,

schönes Frühstück

 

[pepper_2013]

schaut top aus

 

[cook95]

Absolut Top
Das Frühstück wünsche ich mir von Dir
Dauert zwar noch was, werde ich aber nicht vergessen

 

[Schmurgel]

Ey Hombre! Das ist mucho bueno...! El Grande Martin, Geilos Geilos!

Tolle Farbe und nach einem Fläschchen Tequila genau richtig

Mucho....

Glück Auf


Sent from my mobile

Das klingt als ob ihr euch letztens einen mit Tequila gegönnt habt.

 

[Spätzünder]

Das klingt als ob ihr euch letztens einen mit Tequila gegönnt habt.

leider nicht, obwohl wir ja beim Texaner waren... @Martin1971 eigentlich schade, oder? schön mit Salz und Zitrone... müssen wir wohl nochmal hin

Glück Auf