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Mexican Burger

Mpeff

Mpeff

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen...
Gestern gab es mal einen Mexican Burger, dazu selbstgemachte Pommes und übrig gebliebene Onion´Rings.
Selbst hergestellte Burger Buns (die hatte ich vom letzten Burger noch übrig, aber aus dem Froster fand ich sie nicht mehr soooo doll) Nächste mal wieder Frisch!!!
Onion Rings -> 200g Mehr, 1 Ei, 250ml helles Bier, Salz alles gut durchrühren, anschließend noch ein Eiweiß "fast" steif geschlagen unterheben.
Zwiebeln in ca. 1cm dicke Ringe schneiden, Durch die Panade ziehen und frittieren :blah:

Salsa -> 500g Tomaten, 2 Chilies (entkernen!!!) 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Tomatenmark, 150ml Gemüsebrühe
Tomaten kreuzweise einschneiden, 5 min. in Kochendes Wasser und anschließend häuten, entkernen und klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Chilie klein hacken und in der Pfanne anbraten. Tomaten und Tomatenmark dazu, mit Brühe ablöschen. 15 min. einköcheln lassen.

Ich denke die Patties muss ich nicht erläutern
Nachos gab es aus der Tüte :bierchips:

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Was soll ich darauf noch antworten? Ich hätt mega Bock auf deinen Burger :-D Und ne rießen Potion Zwiebelringe bitte...hihi
 
Ja das stimmt, ich hätte auch gerne einen oder zwei davon *lach*

Aber was mir gerade so durch den kopf ging als ich das alles so gesehen habe, da müsste man doch tatsächlich mal probieren wie sich diese mexikomischung von bonduel oder von welchem Hersteller auch immer, mit unter das Hack mischen und Salsa auch mit hinein und kräftig abschmecken, also ich könnte mir tatsächlich gut vorstellen dass das gut schmeckt

Gruß Michi
 
Altobelli sieht der lecker aus.
 
Fantastisch. Ein Klasse Burger.
Ich setz mir mal einen Bookmark .... die Salsa werd ich wohl mal nachbasteln.
 
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