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Mexican Southwest Soße

THX Jörn ! Astreine Soße !

Magst Du mir bitte verraten wo Du die "Quetschflasche" gekauft hast ?

Hab' Dank !

Gruss Michael
 
Die Quetschflasche habe ich auch, habe sie in der Metro gekauft, kostet 1,irgendwas €.
 
Hi,
genau. Metro 1.50€ wenn ich mich richtig erinnere.
 
Bekommt man eigentlich alle Zutaten problemlos oder gibts dafür auch Tipps?
 
Hi,

die Zutaten, wahrscheinlich meinst Du die Chipotle Chili in Adobo, habe ich bei Gourmundo*de bestellt. Ansonsten ist alles rezeptfrei und nicht in Apotheken erhältlich.

Soße ist echt lecker. Die Portion, die ich da gemacht hatte.. ist schon wieder weg.

Mache auch erstmal keine neue... da es sich bei der Soße ja schon um ein Kalorienbömbchen handelt :) Aber lecker ist sie... :cook:

Gruß

Jörn
 
Danke für die Antwort. Schade, dabei habe ich so gute Kontakte in Richtung Apotheken ;)

Die Metro-Quetschpulle habe ich jedenfalls schon
 
Hi,

kein Thema:

3-4 Chipotle Chilis in Abodo (gibt´s im mexikanischen oder amerikanischen Feinkostläden

1 Scharlotte

3 Zehen Knoblauch

1 TL Olivenöl

1 EL Honig-Dijon-Senf (alternativ 2 TL Senf und 1 TL Honig)

2 EL Limettensaft

400 gr. Majonaise (keine selbst gemachte, denn dann hält die Soße ja nicht so lange)

eine Prise Cumin (Kreuzkümmel)

1/2 TL Salz

1/2 TL Pfeffer



Knobi, Chipotles und Zwiebeln fein hacken bzw im Mixer kleinmachen.

Dann in Olivenöl andünsten. etwas abkühlen lassen und dann den Rest der Zutaten unterrühren.

Abfüllen...FERTIG :)
 
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