Heute gab es eine leckere Tex-Mex Schweinerei. Die Vorbereitung hab ich nicht um Bild festgehalten, Reis kochen, Mehlschwitze für die Tomatensauce und Hackfleisch, Chili, Zwiebeln und Knoblauch anbraten ist ja nun auch nicht spannend.
Hat man alles zusammen geht's zur Montage
2 Tortillas überlappend mit Sauce bestreichen, Füllung und Käse drauf.
4x das ganze. In die Auflaufform, Reste Sauce und Käse drüber und ab in den Ofen
Ich hatte die Reismenge aus dem Rezept schon reduziert weil es mir zu viel vorkam, aber es war trotzdem noch genug für 2-3 weitere Rollen da... kein Beinbruch, aber sowas ärgert mich. Da stimmt das Verhältnis einfach nicht.
35min später
Saulecker
Das wird auf jeden Fall wiederholt, dann aber mit der halben Menge Reis und vielleicht mit etwas Sour Creme dazu als Kontrast zur Schärfe der Chili und der Säure der Tomaten.
Hat man alles zusammen geht's zur Montage
2 Tortillas überlappend mit Sauce bestreichen, Füllung und Käse drauf.
4x das ganze. In die Auflaufform, Reste Sauce und Käse drüber und ab in den Ofen
Ich hatte die Reismenge aus dem Rezept schon reduziert weil es mir zu viel vorkam, aber es war trotzdem noch genug für 2-3 weitere Rollen da... kein Beinbruch, aber sowas ärgert mich. Da stimmt das Verhältnis einfach nicht.
35min später
Saulecker
Das wird auf jeden Fall wiederholt, dann aber mit der halben Menge Reis und vielleicht mit etwas Sour Creme dazu als Kontrast zur Schärfe der Chili und der Säure der Tomaten.
