Mexikanisches Limonenhähnchen

[BraunerBuddha]

Man braucht

6 ausgelöste Hähnchenkeulen

2 Knoblauchzehen zerdrückt
1 TL. Chilipulver
1/2 TL Oregano
1/2 TL Thymianblätter
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL Koriander
1/2 TL schwarzer Peffer
1/4 TL Zimt
1 EL brauner Rohrzucker
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Limonensaft
2 EL Orangensaft
Abrieb von einer Limone
alle Zutaten Mörseren und vermischen

Die Hähnchenkeulen 2-3 Stunden marinieren

Wir fangen an mit Koriander und Pfeffer Körner

Alle Zutaten im Mörser klein gemacht

Limonen und Orangensaft dazu geben

Vorher

Nachher

Fertig

Für 3 Stunden in den Kühlschrank

Mittag gehts weiter

Herbert

 

[BraunerBuddha]

Mist Limonen Abrieb vergessen
Tüte auf rein damit

 

[holledauerin]

mmh - da muss ich dabei bleiben. Ich habe Keulen noch nie entbeint..... aber das krieg ich hin..denk ich..

 

[BraunerBuddha]

Fertig

Mit den Gewürzen eine wunderbare Exotische Kombination

 

[da Tom]

...schaud guad aus...:happa:

..deine Bilder sind auch richtig guad

 

[holledauerin]

Ausschauen tuts wirklich gut - aber wie hast es gmacht?

 

[wrathtom]

Lecker, waren die Teeile aufm Grill ??

LG TOM

 

[BraunerBuddha]

Die Teile waren auf dem Gasgrill , leider sind die Bilder von Grill nichts geworden.

 

[Andrew91]

Sieht lecker aus :happa:

 

[wrathtom]

Danke, habe erst bein rausgehen aus den Beitrag das Unterforum gesehn.... Verdammt hab keinen Gas

LG TOM

 

[M.B]

Mir tropft der Zahn!

Des schaut seeeehr :happa: aus.​

 

[h0rN3t]

Klasse Herbert, ich steh total auf ausgebeinte Hühnerschenkel

viele Grüße,
Marc

 

[Mag]

Herbert ich will dir nich zu nahe treten, aber die wirken ein wenig trocken.

Das Rezept liest sich aber gut

 

[Thumsi]

die fotos sehen wirklich klasse aus!!!
das rezept werde ich einmal nachbauen!

gruss thumsi

 

[BraunerBuddha]

Herbert ich will dir nich zu nahe treten, aber die wirken ein wenig trocken.

HerbertMag

Die Fotos täuschen etwas ,das Fleisch war sehr saftig

 

[Urlauber]

Hallo Herbert,
das sieht gut aus tolle Grewürze,
wird nachgebaut.

Gruß

Markus

 

[Jo Banane]

muy rrrrrico!!

 

[franzvonhahn]

Das ist mir gestern aber "durchgegangen"! Sieht sehr lecker aus, Herbert! Das baue ich nach - ich werde aber sicher ein paar "Schlägel" für die Übung "Entbeinen" brauchen, bis das reibungslos funktioniert.
Ich denke, ich brauche doch ein "richtig" scharfes Messer!

 

[w.lan]

Sieht total lecker aus.:happa:

 

[BraunerBuddha]

Ich denke, ich brauche doch ein "richtig" scharfes Messer!

ohne geht nicht ,ist aber nicht so schwer wie du vielleicht denkst

servus