Gestern habe Milchbrötchen gemacht
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Milchbrötchen und Brot
- Ersteller Zeus
- Erstellt am
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Guest
Hallo Zeus,
schau doch mal bitte hier: Milchbrötchen und Brot. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Milchbrötchen und Brot. Da wirst Du fündig!
Sehr schön 
Das erinnert mich an meine Kindheit. Früher hat es das immer beim Bäcker gegeben und es war so lecker. Heute gibt es fast nur noch die Aufback Bäcker und irgendwann werden Kinder auf die Frage woher Brot und Brötchen kommen antworteten:" aus dem Automaten".
Klasse gemacht
Darum ist es so wichtig, selbst zu Backen und die Kids einzubeziehen.
OP
OP
Stimmt, ich mag die mit Milch.
Das stimmt zwar schon aber ist nicht das gleiche. Es ist schwer das jemandem zu vermitteln wie es bei den Geburtenjahrgängen 60er/70er damals war. Eine ganz besondere Zeit war das und mit der heutigen nicht zu vergleichen.
Es geht doch nichts über eine romantisch verklärte Vergangenheit
@Zeus ich liebe Milchbrötchen mit Nutella. Kauf die aber immer beim Bäcker.
Zum Glück gibt es in der Ecke Oberschwabens in der ich wohne noch ein paar gute Handwerksbäcker.
Sehr schön, sehen richtig toll aus! 
Verrätst du uns dein Rezept?
Verrätst du uns dein Rezept?
OP
OP
500 g MehlSehr schön, sehen richtig toll aus!
Verrätst du uns dein Rezept?
20 g Frischhefe oder 1 Päckchen Instant-Trockenhefe (=7 g)
Salz 10 g
260 ml lauwarme Milch
3 gestrichene EL Zucker (=ca. 50 g)
3 EL Milchpulver (=ca. 40 g)
60 Gramm Butter
1 Ei
Hallo @Zeus
das Milchpulver kann man doch sicherlich durch eine höhere Milchzugabe ersetzen ?