Milchlammkeule

[DonGeilo]

Morgen gibts ne Keule vom französischen Pyrenäen-Milchlamm.

Eigentlich wars ne Doppelkeule:

aber nach ein paar Schnitten hiermit

und Schlägen hiermit

hatte ich dann diese beiden Einzelgänger

und das hier.

Die eine Keule hab ich dann noch mit Pfeffer, Salz und etwas Knoblauch gewürzt

und dann zugedeckt.

Die andere Keule liegt bis auf weiteres in der Tiefkühltruhe.

Morgen gehts weiter.

 

[Grillschlurch]

Mein Neid ist mit Dir.

Mit Niedertemeratur hatte ich die besten Ergebnisse.

Grillschlurch

 

[Natural Born Griller]

Oh, da hast Du ja was besonders Edles an Land gezogen.

Bin gespannt

 

[Mrhog]

 

[Grillschlurch]

mein Favorit
http://www.port-culinaire.de/index.php?id=149

Grillschlurch

 

[DonGeilo]

mein Favorit
http://www.port-culinaire.de/index.php?id=149

Grillschlurch

hört sich nicht schlecht an. vielleicht versuch ich das mit der zweiten keule...

 

[Gast-pn18sM]

Bei Milchlamm werde ich aber super neidig!!! Ich habe es noch nicht so oft gegessen, aber es war einfach phantastisch. Ich freue mich schon auf die Bilder!

 

[Admin]

Sauber! Da bin ich schon gespannt.

 

[Michel]

Ich schließe mich den vorschreibern an....


....da bin ich auf das bestimmt Leckere Ergebnis gespannt...

 

[weschnitzbube]

Du wirst beobachtet 8)

 

[Grillmönch]

auch von mir 8)

 

[Udo]

oh wie schön. Hätte ich im Ganzen gemacht, wäre bestimmt eine gute Optik geworden.
Gefällt mir sehr gut, hätte ich auch gerne mit gegessen.

 

[baefi]

Schoener Arsch echt zum anbeissen

Gruss baefi

 

[DonGeilo]

so. das gute stück liegt jetzt auf dem grill:

Hätte ich im Ganzen gemacht, wäre bestimmt eine gute Optik geworden.

ich würd auch gerne größere portionen grillen. ich hätte auch nichts dagegen, ein ganzes schwein zu grillen. aber es wird einfach zu viel...

 

[Doc_Cleaner]

Ich schließe mich dem Buben und dem Mönch an. 8)
Sieht sehr vielversprechend aus!

Edit: Rechtschreibung überarbeitet

 

[weschnitzbube]

Man findet das Ding auf dem Summit ja kaum
Freue mich aufs Ergebnis!

 

[DonGeilo]

ich habe meinen plan spontan geändert. ursprünglich dachte ich ja an rotkohl und kartoffeln als beilage. mangels rotkohl ist dieser plan jedoch nicht zu realisieren. deshalb gibts nun kartoffeln und zwiebeln, gewürzt mit etwas knoblauch, kräutern und bratensaft. ich hoffe, das haut hin...

 

[ma4077]

ich ab mal eine salzdeichwiesenlammkeule gemacht,
war der hammer.
absolut nicht zuvergleichen mit tk-ware.
ich hoffe deine ist genauso gut.
gruß
ma4077

 

[DonGeilo]

es ist vollbracht. das war sehr leckeres, saftiges und auch zartes fleisch. hat mir sehr gut gefallen. die kartoffeln waren nicht ganz so toll. ich hätte sie von anfang an mit auf den grill packen sollen.
aber das fleisch kann ich nur jedem empfehlen...

 

[Cruiser]

Was muss man denn für solch ein paar Keulchen anlegen?