Mindestgrösse BBQ Smoker

[fastride]

Gibt es eine Faustregel, wie viel BBQ Fläche und wie viel direkte Grillfläche pro Person rechnen muss.

Klar kann ich einen 24" Chuck bauen, der reicht dann auch wohl für 100 Leute.

Aber so ein Ding für mal 4 Gäste Anzuwerfen ist wohl schon etwas mit Kanonen auf Spatzen geschossen.

Meine Zielkapazität ist max 12 Leute mit BBQ zu verpflegen.

Grob über den Daumen geschätzt tut es da eine BBQ Fläche von 40x60cm locker, oder denke ich da als Gasgriller falsch ?

 

[Bensch]

Hmm also ich hab 70 x 50 cm.. Das ist aus dem Grund schön weil ich da 2 Koncis Auflaufformen von IEKA drauf bekomme.. und so kann ich auch der Greundfläche ca. 12 Spare Ribs machen.. Das reicht für mich gerade so aus(Gäste mäßig)

Hier mal zwei Bilder

Grüße!

 

[chrisC]

Ich würde auch 70x50cm, eventuell auch 70x40cm, als Mindestgröße ansehen.
Wir smoken ab und an mal mit einem Chari Outlaw, der mit 90x50cm sehr ordentlich dimensioniert ist.

Wer nicht selber bauen möchte sollte sich mal die Grill'n Smoke Serie ansehen:
Grill'n Smoke BBQ-Grills & Smoker - Artikel - ORCA Outdoor und Indoor Store