Mini Bacon Pie mit Erdnussbutterfüllung

[dafrank]

Mehr durch Zufall bin ich vor kurzem auf das diesjährige Globus Grillbattle gestoßen
und habe dort die Mini Bacon Pie mit Erdnussbutterfüllung von Markus gesehen.

Da ich ein Freund ungewöhnlicher Kombinationen bin, musste dass mal ausprobiert werden.
Unglücklicherweise trifft diese kulinarische Experimentierfreude weder auf meine Frau noch auf meine Kinder zu, daher gab es für den Rest die alternative mit Käsefüllung.

Rezept nach M. Kaufer

Leider hatte ich keine so stylischen Förmchen, daher musste halt die Muffin Form herhalten, die ich danach natürlich penibelst saubermachen musste.

Optisch kann das Ganze zwar nicht mit dem Original mithalten, lecker wars aber trotzem.

viele Grüße
Frank

 

[Ceterum Censeo]

Interessant allemal.
Danke fürs Teilen!

 

[Quälgeist]

Solch ein Fleischpralinee würde mir jetzt gefallen.

 

[chili-sten]

Moin Frank,

da hätte ich gerne probiert

 

[Fleischeslust84]

Die sehen auf jeden Fall top aus. Ich stehe total auf die asiatische Erdnusssoße, aber bei purer Erdnussbutter habe ich immer das Gefühl, die Butter legt sich flächendeckend über meine Zähne und alles klebt zusammen.
Wie war die Konsistenz in deinem Fall ?

 

[dafrank]

Wie war die Konsistenz in deinem Fall ?

Die Konsistenz war zwar ein wenig klebrig aber soweit ok. Es war nach dem grillen allerdings auch nur noch die Hälfte der Erdnussbutter drin, die andere Hälfte hatte beschlossen mir lieber den Grill einzusauen an statt gegessen zu werden.

Viele Grüße Frank

 

[derpo]

die andere Hälfte hatte beschlossen mir lieber den Grill einzusauen an statt gegessen zu werden.

Das ist ja nicht so gut gelaufen. War das Hack vielleicht etwas zu grob? Ich probiere das wohl gleich mal aus wenn mein Metzger nicht was anderes besonderes für mich parat hat

 

[Rudy.T]

wow, das muss ich auch mal nachbauen .....
wo gibt es denn das Original-Rezept ?

 

[dafrank]

Das Rezept gibt es bei 08 15 bbq, oder einfach bei YouTube nach Mini Bacon Pie mit Erdnussbutter Füllung suchen.

 

[dafrank]

War das Hack vielleicht etwas zu grob?

Das kann gut sein dass das Hackfleisch zu grob war. Offen gesagt habe ich da damals nicht so darauf geachtet.