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Gast-a8b3lM
Guest
Samstag war es endlich soweit und Grillmönch und ich haben uns zu einem BBQ-Blind-Date in seiner Grillhütte getroffen. 
Als in gegen 13 Uhr ankam, war bereits Stimmung in der Hütte!
Saßen da doch neben dem angekündigten Fleischwurst auch Sören und Feuerwehrkoch, sowie der besonders weit angereiste Gasschwenker und sprachen den Getränken bereits seit Stunden zu.
Fleischwursts T-Shirt gab das Motto für den Tag vor:
Aber erstmal um die Ecke geguckt, wo das Objekt der Begierde steht:
Was für ein Smoker! Ein unglaublich geiles Teil, einfach perfekt, was Fleischwurst da zusammengebaut hat!
Der Mönch hatte beide Garkammern gut bestückt, niemand sollte Hunger leiden!
Ribs, direkt auf dem Rost gesmoked, kein Jehovagewickelt, genau mein Ding.
Ein gefülltes Rippenstück und zweimal Pulled Pork.
Um den Getränkekonsum etwas aufzulockern, gab es hin und wieder ein Häppchen über den Tag verteilt. Wer trinkt denn da Fernet?
Dann war auch die gefüllte Rippe bereit für den Anschnitt: ein Fall für Feuerwehrkoch und Gasschwenker!
Geiles Teil! Gefüllt mit gekochtem Schinken, Zwiebeln und einem extrem stinkigen Käse - lecker!
Kleine Spielchen zur Verdauung! Gasschwenker und das musizierende Paulanerglas:
Die schwebende Fleischwurst: wer hat hier die stärksten Oberschenkel?
Nun ja, er schwebte zumindest so lange, bis Thorsten ihm freundlichst einen Stuhl "reichte":
Aber zurück zum BBQ, mal einen Scheit Holz nachlegen. Das Riesending läuft wie ein Uhrwerk, unglaublich konstante Temperatur und nur wenig Brennstoffeinsatz!
Cheffe muss erstmal wieder moppen!
Nachdem wir, trunken und gesättigt von den "Vorspeisen", uns aberweitzig entschieden hatten, das PP bis 107°C zu fahren, erschien dann der Mönch, der uns mit dunkler Stimme der Ketzerei bezichtigte und einen Full Pull bei 95°C einforderte.
Kleinlaut gaben wir nach... Fleischwurst musste diesmal ran:
Das PP war einfach nur geil:
Soooo lecker...
Fazit: Thorsten ist der König der Gastgeber, der Tag wird mir unvergeßlich bleiben. Grillen mit GSVlern rockt besonders, wie ich feststellen durfte: Beklopptere findest du nirgends. Schöne Grüße an Sören, Jens, Gerhard und die beste aller Fleischwürste!
Sag schön "Gute Nacht!", Gerhard! "Guhnah..."
Als in gegen 13 Uhr ankam, war bereits Stimmung in der Hütte!
Saßen da doch neben dem angekündigten Fleischwurst auch Sören und Feuerwehrkoch, sowie der besonders weit angereiste Gasschwenker und sprachen den Getränken bereits seit Stunden zu.
Fleischwursts T-Shirt gab das Motto für den Tag vor:
Aber erstmal um die Ecke geguckt, wo das Objekt der Begierde steht:
Was für ein Smoker! Ein unglaublich geiles Teil, einfach perfekt, was Fleischwurst da zusammengebaut hat!
Der Mönch hatte beide Garkammern gut bestückt, niemand sollte Hunger leiden!
Ribs, direkt auf dem Rost gesmoked, kein Jehovagewickelt, genau mein Ding.
Ein gefülltes Rippenstück und zweimal Pulled Pork.
Um den Getränkekonsum etwas aufzulockern, gab es hin und wieder ein Häppchen über den Tag verteilt. Wer trinkt denn da Fernet?
Dann war auch die gefüllte Rippe bereit für den Anschnitt: ein Fall für Feuerwehrkoch und Gasschwenker!
Geiles Teil! Gefüllt mit gekochtem Schinken, Zwiebeln und einem extrem stinkigen Käse - lecker!
Kleine Spielchen zur Verdauung! Gasschwenker und das musizierende Paulanerglas:
Die schwebende Fleischwurst: wer hat hier die stärksten Oberschenkel?
Nun ja, er schwebte zumindest so lange, bis Thorsten ihm freundlichst einen Stuhl "reichte":
Aber zurück zum BBQ, mal einen Scheit Holz nachlegen. Das Riesending läuft wie ein Uhrwerk, unglaublich konstante Temperatur und nur wenig Brennstoffeinsatz!
Cheffe muss erstmal wieder moppen!
Nachdem wir, trunken und gesättigt von den "Vorspeisen", uns aberweitzig entschieden hatten, das PP bis 107°C zu fahren, erschien dann der Mönch, der uns mit dunkler Stimme der Ketzerei bezichtigte und einen Full Pull bei 95°C einforderte.
Kleinlaut gaben wir nach... Fleischwurst musste diesmal ran:
Das PP war einfach nur geil:
Soooo lecker...
Fazit: Thorsten ist der König der Gastgeber, der Tag wird mir unvergeßlich bleiben. Grillen mit GSVlern rockt besonders, wie ich feststellen durfte: Beklopptere findest du nirgends.
Schöne Grüße an Sören, Jens, Gerhard und die beste aller Fleischwürste!
Sag schön "Gute Nacht!", Gerhard! "Guhnah..."
Andy
