Gestern gab es ein Mini OT am wohl südlichsten Punkt vom Europäischen Festland mit Blick auf Afrika. Getroffen haben sich "BBQTeufel" und meinereins alias Monscho. Auch wenn es kein großes Treffen war, so hatten wir dennoch unseren Spaß.
Aber guckt ihr selbst
..als Gast-Geschenk brachte Robert und seine GöGa uns die Vereinsflagge mit, welche selbstverständlich gleich einen Ehrenplatz bekam.
..eingeweiht wurde die Fahne mit einem trockenen Sherry hier aus der Gegend.
..natürlich wurde auch gleich der Napi angeschmissen und alle Knebel wurden aufgedreht.... Feuer frei .....
..auf dem Grill landete Presa und Secreto vom iberischen Schwein so wie Entrecote vom Retinto Rind. Dazu wurde der allerseits gewünschte und vorzügliche Couscous gebastelt...
schon beim Anschnitt war das Presa eine Hingucker und eine Augenweide...
"BBQ Teufel" ging mit sicherer Hand geschickt mit den edlen Stücken um.
selbst hier in der Heimat vom "Iberico" liegt der Kg Preis immer noch bei 19,50 Euronen. Aber, das ist es allemal wert.
Außerdem wurden zwei Presa Stücke mit dem Entecote nach Picanha Art aufgespießt.
...und los ging die Wilde Fahrt auf dem Napi.
Das edle Fett fingen wir mit dem Couscous in der Schale auf. Somit wurde dieser noch ein wenig geschmacklich veredelt.
einige Sherry später,,,es ist angerichtet ... bitte zu Tisch ... >>> a la mesa
Der absolute Spitzenreiter, war allerdings "Presa a la Picanha"
und ich kann jedem nur empfehlen, versucht es einmal ohne Gewürze usw. Der pure Fleischgeschmack ist die "Krönung".
...und es wird nun schon langsam dämmerig ---- und nu der Nachtisch
...gegrillte Ananas --auch ganz lecker
...schon wieder geht ein schöner Tag zu Ende. Das erste Mini OT in Andalusien (denke ich einmal)
Aber der Höhepunkt am nächsten Morgen war das Frühstück mit CRUISERS nappierten Buttermilchpancakes
...jaaaa, da kann der Morgen beginnen, und so ein Urlaubstag ist nur noch halb so ansterngend.
...schließlich sind wir ja nicht zum Vergnügen hier.
..ein Dankeschön an Cruiser für das tolle Rezept.
...und Roberts Flagge hat nun einen festen Ehrenplatz in der gemütlichen Außenküche. Danke dafür.
Saludos
und hasta pronto
Monscho
Aber guckt ihr selbst
..als Gast-Geschenk brachte Robert und seine GöGa uns die Vereinsflagge mit, welche selbstverständlich gleich einen Ehrenplatz bekam.
..eingeweiht wurde die Fahne mit einem trockenen Sherry hier aus der Gegend.
..natürlich wurde auch gleich der Napi angeschmissen und alle Knebel wurden aufgedreht.... Feuer frei .....
..auf dem Grill landete Presa und Secreto vom iberischen Schwein so wie Entrecote vom Retinto Rind. Dazu wurde der allerseits gewünschte und vorzügliche Couscous gebastelt...
schon beim Anschnitt war das Presa eine Hingucker und eine Augenweide...
"BBQ Teufel" ging mit sicherer Hand geschickt mit den edlen Stücken um.
selbst hier in der Heimat vom "Iberico" liegt der Kg Preis immer noch bei 19,50 Euronen. Aber, das ist es allemal wert.
Außerdem wurden zwei Presa Stücke mit dem Entecote nach Picanha Art aufgespießt.
...und los ging die Wilde Fahrt auf dem Napi.
Das edle Fett fingen wir mit dem Couscous in der Schale auf. Somit wurde dieser noch ein wenig geschmacklich veredelt.
einige Sherry später,,,es ist angerichtet ... bitte zu Tisch ... >>> a la mesa
Der absolute Spitzenreiter, war allerdings "Presa a la Picanha"
und ich kann jedem nur empfehlen, versucht es einmal ohne Gewürze usw. Der pure Fleischgeschmack ist die "Krönung".
...und es wird nun schon langsam dämmerig ---- und nu der Nachtisch
...gegrillte Ananas --auch ganz lecker
...schon wieder geht ein schöner Tag zu Ende. Das erste Mini OT in Andalusien (denke ich einmal)
Aber der Höhepunkt am nächsten Morgen war das Frühstück mit CRUISERS nappierten Buttermilchpancakes
...jaaaa, da kann der Morgen beginnen, und so ein Urlaubstag ist nur noch halb so ansterngend.
...schließlich sind wir ja nicht zum Vergnügen hier.
..ein Dankeschön an Cruiser für das tolle Rezept.
...und Roberts Flagge hat nun einen festen Ehrenplatz in der gemütlichen Außenküche. Danke dafür.
Saludos
und hasta pronto
Monscho
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