Mini Rouladen

[Hühnerfuß]

Nach dem Desaster mit dem faulen Ei im Hack mußte ich das ganze Fleisch entsorgen.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/scheisse-passiert.309316/
Also sollte heute schnellstens Ersatzfleisch her, da bereits die Gefahr bestand, zum Vegetarier zu werden.

Das sind Nackenscheiben, geklopft und wie Rouladen gefüllt.

Soeben schmoren die noch für 1 Stunde im Mono.
Vorher wurden sie kurz direkt gegrillt.
Die Soße besteht aus Zwiebeln, Tomatenmark, einem Rest Tomatensoße von gestern und
Geflügelfond.

 

[Lunes]

Not macht erfinderisch ......

klasse...schau mer uns mal s ' Finale an

 

[CoBe]

Sieht auf jeden Fall schon mal sehr lecker aus. Bin gespannt wie es geworden ist.

 

[Hühnerfuß]

Bin gespannt wie es geworden ist.

Das war wirklich lecker, ich schwör.
Werde ich garantiert wiederholen.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ja, das Hackfleischdesaster war tragisch.
Das wird. Vor allen Dingen ist kein Ei im Spiel.