Mini Schwenkgrill oder Feuerschale?

[johome]

Wie der Feuerring ist das Teil wohl auch ein Mehrzonen-Grill, aussen heiss, innen sehr heiss.
Ich würde das Teil nach Teppan Yaki einweihen, mit dünnen Filetscheiben, Fleisch und Fisch...

Und nicht zuviel putzen, ist schlecht für die Patina...

 

[docmatze]

Hmmm....ich glaube das ist sehr passend zur Einweihung
Verdammt ich bekomme jetzt schon Hunger.

Grüße
Matze

 

[Rhino]

das sieht ja richtig gut aus, respekt!

lg, rhino

 

[fridayonmymind]

Das sieht verdammt gut & richtig edel aus.
Klasse Arbeit!


Bin gespannt auf die Einweihung und die Pics dazu.

 

[Maze]

Habe die Ehre Matze,
is ja mall wieder ne mehr als gelungene Arbeit, alle achtung das habe ich jetzt schon gemerkt, was Du machst, das machst Du richtig, echt mega Geil. 1A mit Stern

 

[docmatze]

Vielen dank für euer Lob!
Heute war nun der Tag an dem ich nun unbedingt wissen wollte was nun mit dem Grill so alles möglich ist...
Und das ist eine Menge!

Direkt Grillen,Indirekt Grillen,Heisse Platte,Fondue,Feuerschale....Wahrscheinlich konnte ich heute gar nicht alles testen was so möglich ist mit dem Ding.

Vielleicht fehlt noch eine Runde Haube, und ich werde sie auch noch herstellen.

ALLE Teile die man auf den Bildern sehen kann sind selbst Hergestellt!

Heute wurde folgendes auf dem Grill gemacht :

Spiegelei
Schweinefilet Gegrillt direkt
Schweinefilet Gegrillt indirekt
Schweinefilet Fondue
Gambas Gegrillt
Gambas Frittiert
Patatas frittas (die Roten kleinen frisch aus dem Garten!)
Kartoffeln gegrillt (auch hier die kleinen aus dem Garten)
Gegrilltes Brot auf der heissen Platte

Nachtisch, gespritze Cointreau Banane mit Honigfüllung und gegrillten Mandelsplittern

u.s.w

Die Möglichkeiten mit dem Grill und dem zubehör sind wohl unendlich.
Wenn man jetzt mal an den Winter denkt, Glühwein in der mitte, Bratwurst daneben...

Am Wochenende werde ich den DO drauf testen.

Naja Bilder sagen wohl mehr als 1000 Worte...Ich glaube das mein European Outddor Gasgrill erstmal ausgedient hat.
Der Gril wurde auch richtig mit Öl angeheizt so das kein anhängen auf dem Blech oder Grill war.

Grüße
Matze

 

[docmatze]

Weiter gehts...

Grüße
Matze

 

[Hagie]

Extrem Edel!
Passt super zum Teich und Steg.

 

[docmatze]

Danke!

Jetzt müssen nur noch die Schrauben ausgewechselt werden, Optisch jetzt grad nicht der Hit.Es fehlten mir heute noch M10 Hutmuttern, habe ich aber schon bestellt.

Sollte es noch eine Version 2 geben, so würde ich innen den Durchmesser auf 198 anpassen und auch dort die passende Halbkugel einsetzen.
DAs Grillblech mit den Einsätzen würde ich dann auch passend lasern so das das Rundmaterial auch richtig sitzt, und dort eingelegt ist.
Der unterere Trichter wird noch getauscht auf einen anderen, so das die höhe des ganzen noch auf circa 80cm kommt.

Mehr kann man nicht verbessern.

Grüße
Matze

 

[Maze]

Matze,
das teil ist der ober Burner, mich haut`s aus den Latschen, mega klasse und Super Edel geworden, perfekt geplant und Handwerkliche tipp topp umgesetzt, Bestnote 1a mit Stern, klasse.
Hast in die Mittlere Schale in der Du das Fondue zubereitet hast noch eine Geschlitztes einlegeblech rein gemacht und damit das Fett gleich abgefackelt was vom Fondue übrig war oder wie, kann man leider auf den Bildern nicht so gut erkennen!?
Also nochmals großes Lob, aller erste Sahne,​

​

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Chapeau!​

 

[docmatze]

Hi,

ja ich war gestern auch sehr überrascht wie gut das alles funktioniert hatte.
Die Feuerschale kann man ja entweder dort nutzen wo die Holzkohle ist, oder wie ich es gemacht habe mit dem Einlegeblech und der Halbkugel (Das ist von meinem Feuerschalenmann, daher brauche ich noch ein 2tes) Öl vom Fondue erkalten lassen und Bioethanol dazu und Feuer an.

Eine Info zu dem Einlegeblech, die offene Oberfläche beträgt 10000qm mm, und in der Halbkugel mit 1000ml Bioethanol brennt es fast exakt 1 Stunde.Habe ich mehrmals getestet.

Der Grill hat sich auch gut mit nem Kärcher und der Dreckfräse säubern lassen, da geht nix kaputt

Nun überlege ich noch eine Große Kugel zu bauen, und auf den Grill noch eine Rotisserie zu verpflanzen.Ich glaube dann geht wirklich nix mehr zu verbessern.

Grüße
Matze

 

[docmatze]

Der Feuerschalenmann ist hier im Anhang zu sehen.
Er ist aus 5mm Edelstahlblech ausgelasert.
Steckbar und nur die Füße sind auf einer Steinplatte verschraubt so das er auch mal an eine andere Stelle gebaut werden kann.
Für den war das Einlegeblech gedacht.

Grüße
Matze

 

[Maze]

Klasse echt, hammer

 

[M.B]

Saubet :top:

...unterwegs

 

[docmatze]

Danke!

So nächste Woche wird weiter gebaut, eine Halbkugel aus Edelstahl in 640mm kommt dann oben drauf, so kann er dann noch als Smoker genutzt werden.

Die Rotisserie werde ich auch ganz sicher mit einplanen, mal sehen wie ich das umsetzen werde, aber die Ideen kommen ja wenn man angefangen hat.
Bei Ebay habe ich Motoren gefunden mit Edelstahlverkleidung für günstig, taugen die was oder lieber Finger weg?

Grüße
Matze

 

[Battleaxe]

Welche?

Kannst Du mal 'n Link posten?

Gruß Johannes

 

[docmatze]

Hi,

ja habe ich völlig vergessen
Also ich meine diese hier : Grillmotor aus Edelstahl für Spieß NEU | eBay

Grüße
Matze

 

[Battleaxe]

Tja,

das sind kaum Daten angegeben und die die vorhanden sind, sind schwammig
z.B. "Dreht 10 kg" 10 kg Fleisch oder sollen das 100Nm sein?
Keine Wattzahl, oder Stromaufnahme.
Keine IP (65 währe Super - 44 sollte es schon sein im Aussenbereich).
Immerhin CE - und die Aussage zum Edelstahl (Wärmeleitung) ist auch korrekt.

Wenn es noch keiner getestet hat währe es Deine Aufgabe einen schönen Testbericht zu machen.

Gruß Johannes

 

[docmatze]

Hmmm, du hast recht.Das ist es ja mit den Angaben.
Vielleicht werde ich so ein Ding verbauen, mal sehen.
Wenn gebe ich einen Bericht dazu ab.

Grüße
Matze

 

[docmatze]

Auch hier gehts mal ein wenig weiter!
Die Halbkugel in Durchmesser 640mm Material 1.4301 2mm ist nun auch fertig.

Mal sehen wie ich jetzt weiter baue, muss mir dann doch mal einen Plan machen.

Grüße
Matze