Minibrisket vom Ninja Klon

[Michagrill]

Ich mache Pastrami und beim parieren vom Flat einer Rinderbrust ist mir ein stattliches Stück Point (800gr) in die Hände gefallen, das natürlich verwertet werden musste.

Also mit den üblichen drei Gewürzen auf den LIDL Woodfireklon gelegt. Sechs Stunden ohne und dann sechs Stunden mit Papier.

Einfach richtig gut geworden:

 

[BBQChicken]

Das wäre jetzt genau das richtig, so zum Frühstück

 

[chili-sten]

Einfach richtig gut geworden

So sieht es auch aus

 

[Achim1968]

Ich mache Pastrami und beim parieren vom Flat einer Rinderbrust ist mir ein stattliches Stück Point (800gr) in die Hände gefallen, das natürlich verwertet werden musste.

Also mit den üblichen drei Gewürzen auf den LIDL Woodfireklon gelegt. Sechs Stunden ohne und dann sechs Stunden mit Papier.

Einfach richtig gut geworden:

Anhang anzeigen 3706135

Details wie Programm und Temperatur wären Klasse.

Grüsse, Achim