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Minion Ring "zündet" nicht.

A

Alex_SL

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo.
Hab schon sehr viel in diesem Forum gelesen und wirklich hilfreiche Tipps aus dem Forum nehmen können und da ich jzt ein problem habe dachte ich mir ich meld mich gleich an und hoffe auf eure Hilfe..

Ich habe einen keinen OneTouch Silver 47 cm Kugelgrill ohne extras..
Hab mir diesen vor 2 Jahren gekauft und bin recht zufrieden.
Aber je öfters man grillt desto eher strebt man zu einem größeren.
Heuer wird es dann ein größerer OneTouch Premium werden.
Soviel dazu.
Ich wollte mir heute die 3 2 1 Ribs machen und hab gestern einen kleinen Testlauf des Minionrings gestartet..
Leider ohne Erfolg
Ich hab die Weber Briketts und hab sie im Dominosystem zweireihig um den halben grill gelegt.
Dann ein paar durchgeglühte Briketts auf einer seite drauf.
Ich hatte sofort konstante 110 grad. War anfangs perfekt.
Doch ich habe dann nach 3 stunden bemerkt das die Temperatur wieder fiel und hab dann gesehen das der ring nicht anglühte.
Die vorher aufgeglühten Briketts verglühten und das wars..
Beide Schieber ganz offen.

Könnt ihr mir bitte helfen was ich falsch gemacht habe.
Der Grill etwa einfqch zu klein.?
Falsche anordung?
Bitte um Antworten.


Ps: Könnte mir jemand vl. jemand sagen welche glasur ich nehmen kann die nicht zu süß dafür würziger ist!?
Danke

Edit:
Habe meinen deckel so gerichtet das mein Thermometer an der Fleischseite bzw. gegenüber vom den Briketts liegt.
Wie sollte ich den deckel am besten positionieren?
 
Ich denke das Stichwort lautet "Weber Brikett", die sind bekannt dafür schlecht zu brennen (such mal nach Löschkohle hier im Forum). Besorg dir für nächstes mal die Grillis von Profagus, damit hast du solche Probleme nicht.
Für die heutige Vergrillung würde ich nochmals nen Versuch starten, (evtl. noch ne 3. Schicht auf die zwei unteren Reihen) wenn du die ersten 3h rum hast und du merkst die Temperatur fällt, kannst einfach nen neuen AZK anmachen und "Frischkohle" nachfüllen
 
Servus Alex,
der größte Fehler sind die Weber Kohlen.
Nimm andere Kohlen, wie z.B. Profagus oder ...
Die Weber Bekkis sind hier im Forum auch als Löschkohlen bekannt.
Gruß
Karl

Sehe gerade Poncho hat die selbe Meinung
 
Vielen dank für die Antworten ich werde nächstes mal diese Profagus versuchen.
Der heute grill steht schon.
Heute wird es wieder mit Briketts nachlegen gemacht.. :)
Habt ihr noch einen Tipp wegen der Glasur?
 
Bei der Überschrift hatte ich schon 100 Euro darauf gesetzt, etwas von Weber Briketts zu lesen. Die Dinger sind ja wirklich von gleichbleibender Qualität und eine Garantie zum Scheitern.

Meine bevorzugte Glasur ist eher süßlich, daher kann ich dir da spontan nicht helfen.
 
Haha. :D
Und ich hab mir gedacht das ich mit der Weber Kohle nichts falsch machen kann.. So kann man sich irren.. :)

Kein problem, ich hoffe auf weitere Tipps.
Danke
 
Nimm Profagus oder Aldi Brekkies,da machste nüscht falsch.
 
Bei der Überschrift hatte ich schon 100 Euro darauf gesetzt, etwas von Weber Briketts zu lesen. Die Dinger sind ja wirklich von gleichbleibender Qualität und eine Garantie zum Scheitern
Zum Vergrößern anklicken....
Dito!
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Gruß Swen
 

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Danke für die antworten.
Wäre wirklich sehr froh wenn mir noch jemand eine nicht zu süße, würzige glasur nennen könnte..
 
Grillunator schrieb:
Nimm Profagus oder Aldi Brekkies,da machste nüscht falsch.
Zum Vergrößern anklicken....
..Noch jemand der mit den Aldi-Brekkies anscheinend zufrieden ist, rauchen zwar etwas beim Anzünden bringen aber gut Hitze und halten die auch recht lange, der Preis ist super.
 
Meine sind von Aldi Süd und kommen lt. Aufdruck aus Frankreich, letztes Jahr war es auch schon der Hersteller.
Alles in Allem zu dem Preis echt Super. Bekomme für die Roti gut 2h mit 200°C hin.

Einen Ring habe ich bisher noch nicht gemacht, denke aber das die auf jeden Fall besser sind als die Löschkohle:bash:
 
Ich hatte meinen ersten Ring mit profagus und den zweiten mit Kaufland brekkis. Der einzige unterschied war das die von Kaufland etwas mehr geraucht haben.

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Also wegen Aldi-Süd Brickets.... Fand ich nicht so der Hit im Vergleich mit Profagus. Sie zerbröseln in größeren Stücke, man hört sie runter fallen. An sich ja auch nicht schlecht. Nur halten die nicht soooo lange. Die ich habe scheinen aus Polen zu kommen. Ich werde sie nicht mehr hernehmen obwohl Anzündverhalten, Rauch etc. ok waren. Man muß hier doch mit Mehrverbrauch (Anzahlweise) rechnen gegenüber Profagus. Aber die Profagus sind mir zu heiß für Longjobs, dann lieber Weber Long Lasting Brickets und 'ein Mal rühren'. Ist aber auch nicht ideal. Ich such noch.
 
Moin.

Von der Glasur mach ich immer die 5 fache Menge und mach sie in Marmeladengläser für den Vorrat:

2 Tassen Ketchup
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Honig
1/4 Tasse Ahornsirup
2 EL Apfelessig
2 EL Thüringer Senf
2 EL Zitronensaft
2 EL Worcestershire Sauce
2 TL Zwiebelgranulat
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Meersalz
1 TL gemahlener Pfeffer
1/2 TL Cayennepfeffer
 
Richte den Deckel mal so aus das ihm der Wind auf der Stirn trifft, also die Öffnung vom Wind ab. Wenn die Öffnung im Wind steht kann er so Wind reinblasen, aber es ist besser ihm Luft rausziehen zu lassen weil warmer Luft ja bekanntlich aufsteigt.

Wegen nicht zu süßer Soße. Für Glasur... Sagst aber nicht was glasiert werden sollte. Denke mal Rippchen oder?
Machst Memphis Ribs, brauchst eigentlich keine Glasur... Oder streichst nur ein mal.
 
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