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Minion Ring

S

sid herr der flammen 666

Militanter Veganer
Hallo Grillfreunde,
ich bin echt am verzweifeln.....bei meinem heutigen 2. Versuch ein Pulled Pork zu grillen, habe ich das gleiche Problem wie beim ersten mal gehabt. Mir ist der Minion Ring ausgegangen bzw. erst gar nicht richtig angegangen.....Was mache ich denn falsch?
Ich habe einen Kugelgrill und beim ersten mal hatte ich extra Longlife Briketts gekauft, nur diese haben sich nicht gegenseitig angezündet, wie von mir erwartet. Beim heutigen Versuch hatte ich eine preiswerte Kohle von der Metro...auch Fehlanzeige. Jedes mal musste ich nachlegen, um die Temperatur halten zu können. Ist da denn normal?
Liegt es an der Wahl der Briketts?
Ich bin für jeden Hinweis dankbar.

LG
 
Hallo sid herr der flammen 666,
schau doch mal bitte hier: Minion Ring. Da wirst Du fündig!
 
Okay. Klar. Hier detailiert.....
Ich habe einen Minion Ring gelegt und vorher im Azündkamin (halbvoll) Briketts vorgeheizt. Als diese durch waren, an den Anfang des Rings gekippt und dann den Deckel drauf.
Nach ca. 20 min das Fleisch drauf gelegt bei ca. 130 Grad.
Leider ist die Temperatur dann wieder recht schnell gesunken auf bis 70 Grad. das ging den ganzen Tag so....irgendwie findet das Feuer nicht seinen Weg habe ich das Gefühl.
 
Welcher Kugelgrill?
Stellung der Lüftungsschieber?
Gibts ein Foto vom Minionring?
 
Wieviele stück legst du auf für den Ring und wie gestabelt?

Hatte mit dem Ring noch nie ein Problem
 
Ich tippe auf:
1. Versuch mit Webers Löschkohle.
2. Versuch mit ARO Braunkohle-Briketts

Beides wohl scheisse fürn Ring.

Nimm beim 3. Versuch mal Profagus Grillies.

Zweite Vermutung:
Lüftung unten komplett zu.
Mach nen Spalt von ca 3-5mm. Oben halb auf. (Oben ist Meiner Meinung nach Geschmackssache, Stellung unten ist wichtig!)

Achso noch was..
Nach 20min legt man kein Fleisch auf. Erst nach 1h oder willst du dass dein Fleisch nach dem Bindemittel der Briketts schmeckt? Lass die Briketts erst ausgasen. D.h. heisse Kohle rein und ~60min warten.
Diese Zeit nutzt du um den Grill einzuregeln.

Schöne Grüße,
Seppe
 
20 Minuten sind keine Zeit um welche Kiste auch immer stabil einzuregeln.
Zudem gasen die Brekkies aus.
Welche Brekkies hast du denn?

:prost:
 
sid herr der flammen 666 schrieb:
...(halbvoll) Briketts vorgeheizt. Als diese durch waren, an den Anfang des Rings gekippt ...
.
Zum Vergrößern anklicken....
Ned kippen, sondern legen. Sonst könnt der Ring durch Erschütterungen auseinanderfallen. Aber es gibt noch viele Ursachen: Löschkohle verwendet, zu wenig Luftzufuhr, Kohle feucht,...

Ich würd vorschlagen, dass du jetzt einfach nochmal naus gehst, des ganze so aufbaust wiast das gestern ghabt hast, dann a Foto machst, des dann da raufladst und mia uns de Sach dann anschaun.
 
Hey liebe Grillfreunde, danke danke danke für eure Beiträge.
Gekippt habe ich die Kohlen nicht, sondern gestapelt..Kohle an Kohle, nicht hochkant, sondern längs.
Was Barbekuh geschrieben hat stimmt fast zu 100 Prozent, beim ersten mal hatte ich nur keine Weberkohle, sondern irgend eine Longlife, die dann nicht brannte und beim zweiten, so schrieb ich auch, die war tatasächlich von der Metro Marke "Aro" und hat sich auch nicht weiter entzündet.
Die Luftzufuhr war unten komplett offen, beide Seiten und oben ebenfalls. Mein Grill ist ein Kugelgrill von Landmann, den gab es letztes Jahr beim Aldi.
Welche Kohle kann oder sollte ich verwenden??? Wo bekomme ich denn die "Profagus Grillis zu kaufen Barbekuh???
Viele Dank erst einmal an dieser Stelle...und das mit der Stunde habe ich jetzt auch verstanden, macht ja auch Sinn. Danke und ich freue mich auf noch weitee Vorschläge und werde dann am kommenden WE noch einen Versuch starten....
 
sid herr der flammen 666 schrieb:
Mein Grill ist ein Kugelgrill von Landmann, den gab es letztes Jahr beim Aldi.
quote].
Zum Vergrößern anklicken....
Du brauchst keine neue Kohle, sondern n'neuen Grill. Ich hab mir auch den von Aldi als Zweitgrill gekauft. In den stell ich nur noch den AZK und den DO rein. Der taugt nicht, weil sich die Luftzufuhr mit Asche verschließt. Temperaturführung unmöglich. Der macht was er will. War eine Fehlinvestition
 
sevtl1969 schrieb:
Du brauchst keine neue Kohle, sondern n'neuen Grill. Ich hab mir auch den von Aldi als Zweitgrill gekauft. In den stell ich nur noch den AZK und den DO rein. Der taugt nicht, weil sich die Luftzufuhr mit Asche verschließt. Temperaturführung unmöglich. Der macht was er will. War eine Fehlinvestition
Zum Vergrößern anklicken....
Verstopfte Zuluft kann man wohl beim "Starten" des Grills ausschließen.
Dass er keine neuen Briketts braucht ist quatsch, da die von ARO fürn Po sind.
Ein neuer Grill allein löst das Problem also nicht.
Dass der Grill wohl Mist ist(vor allem für Longjobs), das will ich hiermit nicht widerlegen!

Die Grillis von Profagus bekommst z.b. beim REWE oder in der METRO.

Schöne Grüße,
Seppe
 
Danke Leute. Ich seh das genau so. Ich werde es erst einmal mit den Profagus probieren. Es hilft übrigens enorm über solch eine Sache zu schreiben, denn mir ist auch noch etwas eingefallen. Hier beim schreiben und darlegen der Probleme ist mir eingefallen, dass es sicherlich bei meinem Grill völlig sinnlos ist, unten beide Schieber auf zu haben, denn wenn beide offen sind, dann ist es ja eher wie ein Durchzug...leider nur unten und die Zugluft kann erst gar nicht nach oben gelangen. Sieht da noch jemand so wie ich??? Das macht doch Sinn oder? Ich bin der Meinung, dass dann nur der Luftaustausch oder besser gesagt die Zirkulation unten in der Aschekammer statt findet....
Schöne Grüße an Seppe und natürlich auch an alle anderen, die sich hier so cool bemüht haben mir zu helfen
Erst einmal einen großen Dank dafür an dieser Stelle.....:ola:
 
sid herr der flammen 666 schrieb:
Ich bin der Meinung, dass dann nur der Luftaustausch oder besser gesagt die Zirkulation unten in der
:ola:
Zum Vergrößern anklicken....
Glaub mir, ich hab einen OTP 57 und hab mir den Aldi-Landmann als Zweitgrill zugelegt. Ich grille viel und bezeichne mich als erfahren. Aber die Aldi-Kugel kann ich nicht regeln. Einen Minion-Ring in der Aldi-Kugel kann ich mir da schon gar nicht vorstellen. Der ist mit ner guten Kugel schon schwierig am Laufen zu halten.

Was Du brauchst ist eine gute Kugel und gute Brekkis (z.B. Grillis).
 
Was mir beim lesen auffällt:
Wozu brauchst Du einen halben AZK um den Ring zu starten?
Ich lege so 6 bis 9 Brekkis an den Start, je nach Außentemp.
Das reicht locker um die gewünschte Temperatur zu bekommen.
Die Profagus gibt es eigentlich überall. Was mir in diesem Jahr aufgefallen ist,
die haben eine neue (schwarze) Verpackung. Habe die erst nicht gefunden, weil ich
nach der rot/gelben Verpackung gesucht habe. Das war aber nur die "normale" Buchen
Holzkohle.

Andree
 
Okay danke erst einmal sevtl1969 und auch mein Dank an die anderen hier. Ich denke über eine andere Kugel nach....welche könnt ihr denn empfehlen?? die Profagus nehme ich auf jeden Fall....werde gleich in der kommende Woche die Teile besorgen.....
 
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