Minionring oder Grillschale für Ribs?

[Scraptor]

Hey Leute!
Werde morgen mal meine ersten Ribs probieren und hab mir nun über die Befeuerung gedanken gemacht.
Habe einen Weber OTP 57.

Wozu würdet ihr mir raten?

Einen Minionring legen oder einfach Briketts in eine der beiden Kohleschalen?

Danke für eure Antworten!

 

[quarryman]

Moin,

Das ist aber witzig.....mir geht es wie dir.....kein Scherz!


Bei mir soll es die auch geben.....hab sie gestern gerubt....

.....und heute Abend soll es sie geben.

Ich fang um 15 Uhr an......und mach den Grill halb/halb

Also Kohleschale voll....kein Ring...Schale daneben.......and so on......

Bin gespannt ob ????

Halt mich auf dem Laufenden bitte!

Tcb Wolfgang

 

[MagnusMaximus]

Auch ich werde mich heute an meinen ersten Rippen versuchen.

Hab sie auch gestern Abend noch gerubt. Werde auch nur eine der Kohleschalen nehmen und da die große Wasserschale neben stellen und abfahrt.
Ich wünsche euch gutes Gelingen

 

[markphilip]

Hi ich hab einen Kohlenkorb voll mit Briketts gemacht und dann 6 angezündete Briketts oben drauf gelegt hat die Temperatur echt gut gehalten.

Schöne Grüsse Mark

 

[Scraptor]

Und eine Schale hält dann die 6h?

 

[Mark3110]

Für die Phase 1 also 3 Std kommt man in der Regel damit hin.

Für Phase 2 muss ich meistens nachlegen, da Du ja dann eh mehr Temperatur brauchst!

 

[Thorose]

Das hängt immer von der Sorte der Briketts ab.Langanhaltend und langsam abbrenennd sind die Head Beads zu empfehlen-meine persönliche Erfahrung nach vielen Tests.
Gruß Swen