Zum Thema Löschkohlen: auf meinem OTP 57 hatte ich nie Probleme mit den Weberkohlen - da hattest du wahrscheinlich einfach nur Pech oder es hatte etwas damit zu tun, dass du die Temperatur am Anfang nicht hochbekommen hast.
Die Briketts werden normalerweise durch ein Bindemittel zusammengehalten, das ist idR. eine Mischung aus Stärke in Kombination mit einer Fettsäure wie Stearin oder Palmitin (also im Prinzip Wachs) - deren Schmelzpunkte liegen um die 60 bis 70 Grad - und das Bindemittel zu schmelzen kostet Energie. Die Kohlen "ausgasen" zu lassen hat nicht nur den Sinn, dass dein Essen nachher nicht nach einer Kerzenfabrik stinkt, sondern auch den Sinn, dass die Kohle schon schön vorgewärmt ist, damit sie später leichter brennt (der Flammpunkt von reinem Kohlenstoff liegt bei rund 230°C die Zündtemperatur von Grillkohle/Briketts je nach Zusammensetzung bei 250 bis 300 Grad.
Bei der Wahl der Kohle muss man einfach ausprobieren, da kann dir keiner 100%ig weiterhelfen, da die Produkte teilweise je Hersteller (Charge, Jahr, Zulieferer usw.) schwanken. Am besten einfach mal von verschiedenen Quellen einen Sack kaufen und dann einen kurzen "Ring" bzw. Bogen legen um zu schaun, wie es läuft. Einfach ein paar Chicken Wings drauf und 1 bis 2 Stunden warten, da kann nicht viel schief gehen.
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. Ich war/bin enttäuscht trotz einer Stunde einfahren, rauchten die Briketts. Entweder werde ich nochmal anderen Brennstoff ausprobieren, denn der Ring lief gut, oder alt bewert wie oben geschrieben...
