Hallo zusammen,
das Grillevent des wilden Südens liegt hinter uns.
Nachdem wir im letzten Jahr nach dem 2. Gang abbrechen mussten ( WuKi krank), gestern nun unser 1. komplettes SWR3 Grillen mit Johann Lafer.
Hintergründe, Rezepte etc. gibts bei SWR3.de - Hier geht das Radio weiter...
Vorspeise:
Maispoularde mit Rucola-Zuckermelonen-Salat
Die Orangen-Chili-Marinade:
Der Rucola-Melonen-Salat:
Die Poularde in der Sauna:
Vorspeise fertig:
Zwischengang:
Asiatische Forelle aus der Folie mit Rettichsalat
Das Fischlein vor dem Dünnblechsaunagang:
Zwischengang fertig:
Hauptgang:
Zucchini-Bratwurst-Pizza mit Tortillakruste
Die Rohmasse:
Fertig überbacken:
Hauptgang fertig:
Detail:
Dessert:
Creme Caramell
Und fertig:
Näher ran:
Fazit:
Ein Wahnsinnsaufwand für ein Wahnsinnsessen.
1-2 Mal im Jahr, öfter mach ich so was nicht.
Manche Dinge kann man auf dem Grill machen, muss man aber nicht... (Creme Caramell, Pizza)
Ergebnisse im Einzelnen:
Poularde, ne glatte 1.
Irre Geschmackskombination, wird 100% wiederholt.
Forelle, sehr lecker, 1-2.
Werde ich mal mit Dorade oder ähnlichem wiederholen.
Pizza, naja, unter ner Pizza stell ich mir was anderes vor.
Geschmacklich hat es uns auch nicht überzeugt, 3-4.
Creme Caramell, das Kalorienbömbchen zum Schluß.
Sehr lecker, wird sicher auch wiederholt, 1-2.
Vielen Dank an Herr Lafer und SWR3, dem besten Sender der Republik.
An die Grillsportverrückten hier im Forum, viel Spaß beim Nachgrillen.
Grüßle
faxeoriginal
das Grillevent des wilden Südens liegt hinter uns.
Nachdem wir im letzten Jahr nach dem 2. Gang abbrechen mussten ( WuKi krank), gestern nun unser 1. komplettes SWR3 Grillen mit Johann Lafer.
Hintergründe, Rezepte etc. gibts bei SWR3.de - Hier geht das Radio weiter...
Vorspeise:
Maispoularde mit Rucola-Zuckermelonen-Salat
Die Orangen-Chili-Marinade:
Der Rucola-Melonen-Salat:
Die Poularde in der Sauna:
Vorspeise fertig:
Zwischengang:
Asiatische Forelle aus der Folie mit Rettichsalat
Das Fischlein vor dem Dünnblechsaunagang:
Zwischengang fertig:
Hauptgang:
Zucchini-Bratwurst-Pizza mit Tortillakruste
Die Rohmasse:
Fertig überbacken:
Hauptgang fertig:
Detail:
Dessert:
Creme Caramell
Und fertig:
Näher ran:
Fazit:
Ein Wahnsinnsaufwand für ein Wahnsinnsessen.
1-2 Mal im Jahr, öfter mach ich so was nicht.
Manche Dinge kann man auf dem Grill machen, muss man aber nicht... (Creme Caramell, Pizza)
Ergebnisse im Einzelnen:
Poularde, ne glatte 1.
Irre Geschmackskombination, wird 100% wiederholt.
Forelle, sehr lecker, 1-2.
Werde ich mal mit Dorade oder ähnlichem wiederholen.
Pizza, naja, unter ner Pizza stell ich mir was anderes vor.
Geschmacklich hat es uns auch nicht überzeugt, 3-4.
Creme Caramell, das Kalorienbömbchen zum Schluß.
Sehr lecker, wird sicher auch wiederholt, 1-2.
Vielen Dank an Herr Lafer und SWR3, dem besten Sender der Republik.
An die Grillsportverrückten hier im Forum, viel Spaß beim Nachgrillen.
Grüßle
faxeoriginal
