• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Mir sin die wo grille wellet - SWR3 Grillen am Vatertag

faxeoriginal

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

das Grillevent des wilden Südens liegt hinter uns.
Nachdem wir im letzten Jahr nach dem 2. Gang abbrechen mussten (WuKi krank), gestern nun unser 1. komplettes SWR3 Grillen mit Johann Lafer.

Hintergründe, Rezepte etc. gibts bei SWR3.de - Hier geht das Radio weiter...

Vorspeise:
Maispoularde mit Rucola-Zuckermelonen-Salat

Die Orangen-Chili-Marinade:
2010 05 13 SWR3 Grillen_001.jpg



Der Rucola-Melonen-Salat:
2010 05 13 SWR3 Grillen_005.jpg



Die Poularde in der Sauna:
2010 05 13 SWR3 Grillen_004.jpg



Vorspeise fertig:
2010 05 13 SWR3 Grillen_006.jpg



Zwischengang:
Asiatische Forelle aus der Folie mit Rettichsalat

Das Fischlein vor dem Dünnblechsaunagang:
2010 05 13 SWR3 Grillen_008.jpg



Zwischengang fertig:
2010 05 13 SWR3 Grillen_010.jpg



Hauptgang:
Zucchini-Bratwurst-Pizza mit Tortillakruste

Die Rohmasse:
2010 05 13 SWR3 Grillen_014.jpg



Fertig überbacken:
2010 05 13 SWR3 Grillen_017.jpg



Hauptgang fertig:
2010 05 13 SWR3 Grillen_020.jpg



Detail:
2010 05 13 SWR3 Grillen_022.jpg



Dessert:
Creme Caramell

Und fertig:
2010 05 13 SWR3 Grillen_025.jpg



Näher ran:
2010 05 13 SWR3 Grillen_026.jpg



Fazit:
Ein Wahnsinnsaufwand für ein Wahnsinnsessen.
1-2 Mal im Jahr, öfter mach ich so was nicht.
Manche Dinge kann man auf dem Grill machen, muss man aber nicht... (Creme Caramell, Pizza)

Ergebnisse im Einzelnen:
Poularde, ne glatte 1.
Irre Geschmackskombination, wird 100% wiederholt.
Forelle, sehr lecker, 1-2.
Werde ich mal mit Dorade oder ähnlichem wiederholen.
Pizza, naja, unter ner Pizza stell ich mir was anderes vor.
Geschmacklich hat es uns auch nicht überzeugt, 3-4.
Creme Caramell, das Kalorienbömbchen zum Schluß.
Sehr lecker, wird sicher auch wiederholt, 1-2.


Vielen Dank an Herr Lafer und SWR3, dem besten Sender der Republik.
An die Grillsportverrückten hier im Forum, viel Spaß beim Nachgrillen.


Grüßle

faxeoriginal
 

KnobivonNordesch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Schöne Sachen. "x für mich bitte.
 
Oben Unten