Miso Ramen mit Chashu

[Serial Griller]

Sehr lecker heute! Für das Chashu habe ich ein Iberico-Filet genommen, wobei das Original mit einem gerollten Schweinebauch gemacht wird. Hier das Fleisch und die Zutaten der Marinade.

Die Marinade.

Fleisch etwas pariert und das dünne Ende gebunden.

Und 12 Stunden mariniert.

Gegrillt wird indirekt bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Und alle paar Minuten schön mit der Marinade pinseln. Das Fleisch soll am Ende glänzen!

Passt!

Fertig, schön lackiert!

Meine Miso Ramen Suppe besteht aus Miso-Suppe, Nudeln, Mais, Frühlingszwiebel, Soja-Ei, Sesam, Chiliöl und Chashu.

Euch noch einen schönen Sonntag Abend

 

[Utti]

Das sieht lecker aus

 

[Megajoschi]

Yo, davon bitte eine große Schale… Sieht klasse aus

LG
Jörg

 

[Sonja4777]

Bitte eine Portion zu mir

 

[Bruco]

Klasse

 

[dreckschueppe]

Das sieht super aus!

 

[fjm]

Super. Ganz große Klasse ...!

 

[Cladonia]

Sieht sehr gut aus Würde ich gerne kosten.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[monophil]

Ich liebe alle Varianten asiatischer Suppen, klasse!!

 

[Serial Griller]

Ich liebe alle Varianten asiatischer Suppen, klasse!!

Ich im Moment auch!

 

[Hammhh-let]

Richtig klasse! Und tolle Bilder!