mit Robinie Grillen???

[0815 und 4711]

Guten Abend,
ich möchte am Wochenende ein Spanferkel grillen(das erste Mal).
Meine Frage ist, ob ich auch Robinienholz zum Gillen nehmen kann.
Danke für eure Hilfe

 

[weschnitzbube]

Gewöhnliche Robinie ist giftig

Ich würde es nicht nehmen...

 

[0815 und 4711]

Danke für deine schnelle Antwort.
Das habe ich hier auch noch gefunden:

Vergiftungserscheinungen, immunbiologische Wirkungen:
Robin und Phasin sind sehr giftig. Beide Substanzen sind wie andere Toxalbumine echte Antigene und wirken agglutinierend auf rote Blutkörperchen und Gewebe zerstörend;

durch Erhitzen geht die Toxizität des Robins verloren.

Auch eine natürliche Immunität gegen diese Antigene ist möglich. Innerhalb eine Stunde können Erbrechen, Schlafsucht, Mydriasis und krampfhafte Zuckungen auftreten. Bei Pferden treten erst Erregungszustände, dann Apathie und zeitweise krampfhafte Zuckungen auf. 150 g Robinienrinde können für Pferde bereits eine tödliche Dosis darstellen.

Und zum Räuchern scheint man sie ja auch zu verwenden


http://www.grillsportverein.de/forum/threads/robinienholz-zum-raeuchern.97923/

Hat jemand Erfahrung mit diesem Holz?

Gruß Andreas

 

[Harko]

mal im Ernst, wenn nur der leiseste Verdacht besteht, meine Gesundheit und die meiner Freunde und Gäste könnte Schaden nehmen, würde ich niemals so etwas ins Feuer legen!
Egal wie es schmecken sollte.

 

[ChurrascoKing]

Danke für deine schnelle Antwort.
Das habe ich hier auch noch gefunden:

Vergiftungserscheinungen, immunbiologische Wirkungen:
Robin und Phasin sind sehr giftig. Beide Substanzen sind wie andere Toxalbumine echte Antigene und wirken agglutinierend auf rote Blutkörperchen und Gewebe zerstörend;

durch Erhitzen geht die Toxizität des Robins verloren.

Auch eine natürliche Immunität gegen diese Antigene ist möglich. Innerhalb eine Stunde können Erbrechen, Schlafsucht, Mydriasis und krampfhafte Zuckungen auftreten. Bei Pferden treten erst Erregungszustände, dann Apathie und zeitweise krampfhafte Zuckungen auf. 150 g Robinienrinde können für Pferde bereits eine tödliche Dosis darstellen.

Und zum Räuchern scheint man sie ja auch zu verwenden


http://www.grillsportverein.de/forum/threads/robinienholz-zum-raeuchern.97923/

Hat jemand Erfahrung mit diesem Holz?

Gruß Andreas

Hallo,

erstmal muss man unterscheiden zwischen Robinie und Akazie.
Die gewöhnliche Robinie (Robinia pseudoacacia) ist giftig, besonders die Rinde und die Fruechte.

Allerdings die Akazien ( Acacia dealbata, Acacia karroo etc. ) sind nicht giftig und werden hier in Brasilien sehr oft benutzt um zu Raeuchern oder sogar Holzkohle daraus zu machen, die Akazien wachsen hier sehr schnell und vermehren sich wie Unkraut.

Hier noch ein paar Bilder zur Typ bestimmung:

Hier das Blatt der Robinie:

Hier zum Vergleich die Blaetter der nicht giftigen Akazien:

LG

Christian

 

[Siggi]

auch eine Möglichkeit sein altes Terrassenholz zu entsorgen -Supi-

.

 

[0815 und 4711]

Danke, für eure mehr oder weniger konstruktive Hilfe.