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Mittelgroße Schweinelendeproduktion

Cruiser

Cruiser

.
15+ Jahre im GSV
Ist das eine Shicearbeit :burn: . 6,5 kg Filetköpfe putzen.
Kann man die Biester nicht ohne diese dämliche Silberhaut züchten :evil:

3368_cruiser_lende_01_1.jpg



Demnächst brauch in einen Schütz-Container :patsch:

3368_cruiser_lende_02_1.jpg



:prost:
 
Das meiste geht an Freunde und Bekannte :P
Für mich fällt da nicht viel ab. Weder Fleisch noch Geld.

Ist halt ein netter Zeitvertreib und mich freut's, wenn's den Leuten schmeckt.


:prost:
 
was soll das........die werden doch bis zum alfred nimma fertig :evil:

du bist a krasses pferd....muuuaaaaahhhhhh :thumb2:
 
:o Da lohnt sich das einheizen. 8) :prost: :prost: :prost:
 
Hallo Cruiser,

gibt's ne Möglichkeit ein Verwandter von dir zu werden? ;-)

Man, die haben es gut :lol:

:prost:
 
:D :D :D

Hab mich gerade mal mit GöGa kurzgeschlossen.
Sie meint, wir hätten schon genug bucklige Verwandtschaft
und unsere Bälger reichen uns auch :lol: .

Sorry, nix zu machen :evil: .


:prost:
 
:cry: Ich hab doch gar keinen Buckel :lol: :lol: :lol: .
Aber das Wort Bälger habe ich überlesen! Ich bin entsetzt! Wie redest du von deinem GSV-Nachwuchs :o ? Absolute Rüge! Lass dass mal deine 2. Hälfte hören!
Schlemm ein Stück für mich mit!

Und Grüße an die ganze Familie von der buckelfreien Verwandtschaft :lol: ;-)
 
Heut geht's weiter :D

Die Lenden gründlich abwaschen und ein paar warme Socken anziehen.

3368_cruiser_lende_03_1.jpg


Noch'n bißchen dürfen sie rummhängen. Dann geht's in den Rauch.

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:prost:
 
Yeah Cruiser,

lass es krachen!

:prost:

Edit sagt: Ich stehe auf die Netzstrümpfe :domina:
 
Fertig :evil:

Diesmal hab ich ein anderes Setup gewählt.
5 Räuchergänge a' 5 h/d und die Lenden blieben die ganze Zeit im Räucherschrank.
Mit dem Räuchermehl wurden jedesmal eine Hand voll Kräuter und zerstoßene Wacholderbeeren mitverbrannt.
Anschließend 3 Tage im Keller an die Luft.
So ist es besser. Die hohe Luftfeuchtigkeit im Schrank macht sich bei den Lenden positiv bemerkbar.


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:prost:
 
weltklasse....freu mich auch schon aufs räuchern......

btw....das beste,auf einem steht schon "meins" drauf...danke :thumb2:
 
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