Mitternachts-Baguette

[feinkost]

Zu später Stunde kommt ja manchmal der "kleine Hunger".
Für diesen Fall habe ich zur Zeit eine Variante, die dieses Problem sehr angenehm "beseitigt".

Unten drunter Dänische Remoulade

Mist! Ich hab es irgendwie versemmelt, die Zwischenschritte zu fotografieren. Das ärgert mich jetzt richtig!
Muss ich halt so erklären. Nach der Remoulade kommt dünn geschnittene Baguette-Salami drauf.

Dann vier Scheiben grüne Gurke. Hier nun - und das ist vielleicht besonders: etwas Salz und Sumach.
Grüne Gurke und Sumach ist eine traumhafte Kombination!

Darauf dann zwei Scheiben guter Käse. Was hab ich diesmal genommen - Greyerzer.
Dank Feinkost-Albrecht bekommt man ja bezahlbaren Schweizer Käse wie Emmentaler, Appenzeller oder eben Greyerzer.
Da drauf dann noch etwas selbstgemachte Grillsauce.

Et voilà - reinbeissen!

 

[spussel]

mmmhhhhhhh

immer wenn der kleine Hunger kommt :happa:

Gute Idee, hab auch Hunger und werde jetzt Pfannkuchen machen..
so als 1. Frühstück

 

[feinkost]

Da noch so ein Brötchen vorhanden war (und der kleine Hunger ist auch wieder pünktlich präsent)
hab ich es vorhin kurz aufgebacken und nun... "same procedure as yesterday".

Daher kann ich jetzt auch die fehlenden Bilder nachliefern.

Die Salami, wie erwähnt.

Gurke, frisch und knackig.

Salz, diesmal auch ein bischen Zwiebelpulver und der erwähnte Sumach.
Dieses Gewürz gibt meiner Meinung nach das Besondere dazu.

Den guten Käse drauf, etwas Selfmade-Sauce und heute zusätzlich ein wenig vom gestern produzierten scharfen Pulver.

War mindestens genauso lecker wie das von gestern. :happa:

 

[Belch]

boah, Kinder, Kinder, das knallt aber auf die Hüften

Wobei...sieht echt lecker aus! Aber neiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin, mag nicht mehr in die Küche gehen....oder doch??

Da liegen noch welche von den heut produzierten Mittelalterfladen (Bauernbrot in Fladenform backen und gegen Ende der Backzeit Schmand oben drauf, darauf gebratene zwiebel-Speckwürfel-frische Kräuter)...Ihr sollt mich doch nicht wieder hungrig machen mit Euren Bildern


Liebe Grüße
Belch, schlaflos