Mitternachts-Snack ;-) Hackbraten

[schwamminger]

Hi, zum Klitschko-Fight musste was herzhaftes her.. und ich hatte noch Mozzarella übrig von der letzten Pizza-Aktion.

Also Hackbraten gefüllt mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Oregano und 'ne Glasur aus Resten von SBR's brown sugar/hickory + sweet&spicy, dazu Tagliatelle-Nudeln und Soße aus Fleischbrühe + Rest von der Glasur (im Bräter aufgelöscht und mitgeköchelt).

Einrollen, bißchen "tätscheln", in Form bringen und rein damit in den vorgeheizten BO. 15min. Vollgas, dann ca. 130°C. Zum Schluß glasiert und Grill mit Umluft.

Fertig nach knapp 90min. - Fleisch-Thermometer nehm' ich sonst eigentlich nie für Hackbraten aber ist neu und musste mal getestet werden.. ,-)

Und Anschnitt..

Tellerbild mit Tagliatelle, Soße und "Quick 'n Dirty-Deko"..

Can u smell it? Smells gooooood! *grins* .. ich muss bei dem Spruch immer an die genialen Videos der -Boys denken.

Guad wars und morgen gibts den Rest + Kartoffelbrei zur DTM. Let it roll!

 

[spussel]

Mir bitte auch ein Tellerchen voll.
Sieht sehr gut aus

:happa:

 

[Wing Commander]

Sieht ja extrem lecker aus! Kann ich mir auch gut mit Bratkartoffeln vorstellen... :happa:

 

[bbqgott]

lecker lecker.:happa:

 

[lotterbart]

Lecker!!!

Notiz an mich: Mach endlich Deinen Rechner aus und geh was essen. Du Masochist!!!

 

[Kernisch]

Netter Snack, hätt ich auch gerne am Sa-Abend gehabt

 

[schwamminger]

Hi @all
eben gab's den Rest..

Kann ich mir auch gut mit Bratkartoffeln vorstellen...

Gute Idee, Wing Commander! Und speziell für Harry in der schwäbischen "Badewannen Edition" mit viiiiel Soße..

Mahlzeit!