Mixed Fisch/Meeresfrüchte

[monophil]

Ich konnte nicht warten, die Heuschreckengarnelen-Sosse zu probieren und ich muss gleichzeitig mal meinen Froster leeren... zum Abendessen gibt es eigentlich einen Hähnchenwettbewerb, Kikok gegen Bauernhähnchen, daher hier als VorspeiseKartoffeln und Rotgarnelen:

Da musste ich irgendwie an die Seafood Boils denken, noch etwas Sosse und Maiskolben dazu ... aber tatsächlich gab es eine kleine Garnelen Bowl als Vorspeise mit der Sosse aus den Heuschreckengarnelen oben zum Dippen. Lecker:

 

[monophil]

Letzten Freitag gab es eine hervorragende Bouillabaisse auswärts:

Am Sonntag eine Bruscetta mit Rotgarnelen, näheres siehe Otto Wilde in der Wilden Jagd

 

[monophil]

Am Sonntag eine Bruscetta mit Rotgarnelen

Hier das Bild:

 

[monophil]

Auf dem Wochenmarkt ist mir ein kleiner Hummerschwanz sowie ein Saiblingsfilet über den Weg gelaufen:

Das war sogar ein wirtschaftlicher Lunch, Saibling und Hummerschwanz lagen bei EUR 22 ...

 

[Grill_Bill_65]

Auf dem Wochenmarkt ist mir ein kleiner Hummerschwanz sowie ein Saiblingsfilet über den Weg gelaufen:
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Das war sogar ein wirtschaftlicher Lunch, Saibling und Hummerschwanz lagen bei EUR 22 ...

Hätte ich auch genauso sofort genommen

 

[monophil]

So ziemlich die besten Muscheln die ich je hatte: Festfleischig aber zart, groß, keinerlei Ausschuss, zubereitet mit dunklem Weizenbier:

Etwas Ale war auch im Spiel ...

 

[monophil]

Einen Alfonsino gab es gestern in der Wilden Jagd:

 

[monophil]

Gerade gab es einen Home Office-Quickie, eine Orecchiette-Fertigmischung mit Cime di Rape und Oktopus:

Ein Drittel Oktopus war schon aus der Pfanne raus:

Den Pulpo hatte ich schon einen Tag mit Kräutern in Olivenöl und Pastis eingelegt, der war klasse. Die Orecchiette waren gut, trotz der putzigen Anleitung auf der Verpackung ("... 11 bis 13 Minuten kochen bis die 750 ml Wasser weg sind..."). Der Stängelkohl in Pulverform ist mit frischem Kohl natürlich nicht zu vergleichen. Insgesamt aber sehr lecker und unaufwändig. Käse und Limettenabrieb waren auch dabei.