Mobiler Pizzaofen

[Vogelsang]

Hallo zusammen,

wir planen gerade den Bau von unserem mobilen Pizzaofen. Der Pizzaofen (Außenmaß 100cm*100cm) soll auf zusammen geschraubten Werkbänken gebaut werden. Jetzt fragen wir uns, was wir am besten als Dämmmaterial zwischen Schamottesteinen und der Werkbank mit Holzoberfläche verwenden können? Eine Schamotteplatte, Ytong Steine, Vermiculite Platte etc.? Wir hätten auch noch eine Granitplatte (zwei Hälften) und würden diese natürlich auch gerne verwenden, falls dieses auch möglich ist?

Wir sind gespannt auf Eure Ratschläge und vielen Dank schon einmal im Voraus!!

Gruß Gabriel

 

[Rooster]

Hallo Gabriel,
willkommen im Club der

Eine Schamotteplatte, Ytong Steine, Vermiculite Platte etc.?

Da kommt dann leider nur Ytong zum Zuge. Ordentlich verkleben und von Oben die Fugen zu schmieren. Die Seiten, die Außen sind, mit Dichtschlämme beschmieren. Aufbau der Backfläche von unten: Ytong, Quarzsand, Schamottsteine.

 

[Vogelsang]

Vielen Dank für deine Einschätzung. Würde sich eine Schamotteplatte oder Granit zu stark aufheizen oder warum würde sich das nicht anbieten?

 

[Tenshu]

Was heißt für dich denn mobil? Tragbar? Fahrbar? Ein Bild der Werkbänke könnte da helfen.
Und welche Form soll der Ofen haben? Eckig oder eine Kuppel? Evtl ne Skizze angefertigt?

 

[DerTeufel]

Granit, Schamotte, 1*1m... Kommt das Ding auf einen Hänger oder was meint ihr mit 'mobil'?

 

[Vogelsang]

Die Pizzaofen soll auf zwei Werkbänken (siehe Anhang) gebaut werden. Auf die beiden Werkbänke könnte dann ein Holzplatte kommen, dann Ytong oder Granitplatte/ oder Schamotteplatte, darauf ein Sanbdbett zwischen zwei Tonkugeln und darauf dann die Schamottesteine.

 

[Holger_D]

Ich glaube, bei dem Gewicht was da zusammen kommt, wird es schwierig mit mobil.

 

[Vogelsang]

Daher würden wir auch gerne auf die Granitplatte verzichten...

 

[Rooster]

Daher würden wir auch gerne auf die Granitplatte verzichten...

Unbedingt. Granit und andere Steine speichern Wärme und gehen dann irgendwann kaputt. Ganz abgesehen von dem Gewicht.

 

[Vogelsang]

Tendieren im Moment stark zu einer Silikatplatte....

 

[Rooster]

stark zu einer Silikatplatte....

oder so.